Veckans middagstips nr 18/2014

Usch, kylan kvarstår och vill inte ge med sig. Vädret förstår inte att vi är i mitten av maj och vill ha värme. Därför har jag pysslat i köket, bakat bröd och kokat en god värmande soppa till middag. Jag hoppas att värmen kommer snart. Men med risk att låta väldigt negativ så tror jag faktiskt inte att vi får någon riktig varm sommar. Jag hoppas innerligt att jag har fel.

Tipsar er om en god och mager potatissallad som passar både till buffébordet eller till grillkvällen.  Kram på er och hoppas ni får en bra vecka! Nadja

Måndag: Grön potatissallad med rostbiff (propoints)

Tisdag: Tomatsoppa med ost och tortellini (propoints)

Onsdag: Färsbiffar med raita (propoints)

Torsdag: Stekt fisk med kall gräslökssås

Fredag: Thailändsk kyckling med grön curry (propoints)

Lördag: Grillad oregano- och vitlöksmarinerad fläskkarré

Söndag: Köttfärsfyllda paprikor (propoints)

Veckans söta: Jordgubbspaj med vit choklad