Middagsmeny 13/2019
Här kommer ännu en middagsmeny för er som vill ha lite inspiration eller hjälp i vardagen. Jag börjar bli sugen på lite lättare mat, men då vädret är så ombytligt så kanske det inte alltid är så passande med till exempel en sallad. Men i denna meny så tror jag att jag har lyckats få till en bra kombination. Så gott som alla rätter, pizzan mister nog sin frasighet, kan användas även till matlåda dagen efter eller frysas in för att ätas vid ett senare tillfälle. Önskar er en superfin söndag! / Nadja
Måndag: Risröra med kassler och teriyaki (passar bra till matlåda också)
Tisdag: Timjankyckling med het tomatpasta
Onsdag: Fisk med gremolata och mild citronsås
Torsdag: Vegetariska Cannelloni fyllda med spenat och keso
Fredag: Skink- och lökpizza
Lördag: Persiljebiffar med kokt potatis och gräddsås
Söndag: Tortillalasagne med kyckling
Middagsmeny 10/2019
Vårkänslor! Det är precis det man får när solen skiner så härligt på oss. Dagarna har blivit både ljusare och längre och solen tittar fram allt oftare, underbart. Nu är det bara värmen som saknas. Här kommer nästa veckas meny. Prova gärna den Cayennepanerade kycklingen denna vecka, den är jättegod. Om du inte gillar cayenne så ta en annan krydda istället som te.x paprikapulver eller vitlökspulver, det blir lika gott för det. Servera en grönsallad till det eller med pasta, ris eller potatis – helt upp till dig. Ha nu en solig och härlig vecka! Nadja
Måndag: Cayennepanerad kyckling
Tisdag: Dragongryta med quornfilé (vegetariskt)
Onsdag: Glasnudelsallad med räkor
Torsdag: Pastapytt med korv
Fredag: Fisk med nachochips
Lördag: Skinkinlindad kyckling med färskost
Söndag: Chilibiffar i pepprig gräddsås
Middagsmeny 5/2019
Söndag igen och en ny middagsmeny. Denna vecka vill jag tipsa er lite extra om Korvstroganoffgratängen. Jo, jag vet att den är ”dyr” i smartpoints för oss ViktVäktare och det är därför vi inte äter den så ofta utan bara ibland. När denna rätt önskas få vara med på menyn så är det planering som gäller för min del. Jag väljer då att äta en lunch som består av fisk eller kyckling och som är mellan 0-6 smartpoints. Då får jag ihop det med min dagliga ViktVäktarbudget. Så rynka inte på näsan åt pointsen på denna rätt utan planera och ät det du är sugen på och njut. Annars är Ajvarbiffen smakrik, kripiga kycklingbitar också riktigt goda och Potatismoussakan är ljuvligt gott. Ha en superfin vecka! Nadja
Måndag: Korvstroganoffgratäng
Tisdag: Ajvarburgare
Onsdag: Spättarulader på savoykålsbädd med picklad rödlökstopping
Torsdag: Krispiga kycklingbitar med currydip
Fredag: Chili sin carne (vegetarisk böngryta med smak av taco)
Lördag: Potatismoussaka
Middagsmeny 2/2019
Första veckan i 2019 är nu till ända. Här kommer en ny middagsmeny för nästa vecka så att ni kan planera er vardag. Mitt tips är att ni provar att göra Potatis- och salladslöksoppan, den är mycket god och passar perfekt även till matlåda dagen efter. Om den har tjocknat till under natten så kan man späda ut den lite med vatten när man värmer upp den. Prova gärna även fisken, supergod den med. Önskar er bra vecka. /Nadja
Följ mig gärna även på Instagram: @Nadjaskitchen
Måndag: Potatis och salladslöksoppa (vegetariskt)
Tisdag: Kyckling med bacon och senapssky
Onsdag: Fisk i god chilisås med paprika, gräslök och ost
Torsdag: Chiliburgare med bröd
Fredag: Kycklingquesadillas
Lördag: Salsamarinerade kotletter
Söndag: Fläskfilégryta med gräslöksost
Middagsmeny 1/2019
God fortsättning! I och med all frosseri under julen så vill jag vara lite hälsosammare och tänka på vad jag stoppar i mig. Jag började med checklistan redan den 27 december för att bryta mina dåliga vanor som jag snabbt lyckades bygga upp. Första dagen gick dåligt, för mycket sug efter allt gott men dag två gick bättre. Jag tar en dag i taget och gör mitt bästa av det. Det viktiga är att jag skriver ner allt för att ha koll. Jag har nu planerat en middagsmeny med middagar som har max 8 smartpoints (pizzan), många har lägre points än så. Man kan behöva lägga till points för t.ex. potatis, pasta eller ris om man vill ha det. En liten kickstart så att säga för att komma i bättre vanor. Jag kan också tipsa er om middagar med endast 1 smartpoints (det finner du HÄR) och med endast 2 smartpoints (det finner du HÄR). Önskar er alla ett Gott Nytt ÅR och hoppas ni vill följa bloggen även under 2019! Kramar Nadja
Måndag: Fläskfilé Provencale (supergott!)
Tisdag: Capricciosa på Liba bröd
Onsdag: Kycklingminutfilé med paprikapestosallad
Torsdag: Svampfylld squash (vegetariskt)
Fredag: Fisk med vitt vin och gröna ärtor
Lördag: Kycklingchili
Middagsmeny 51/2018
Det är inte många middagsmenyer kvar att göra i år. Jag tror det är typ en till utöver denna. Det kommer alltså även en till vecka 52 (julveckan), för av erfarenhet så vet jag att man tröttnar ganska snabbt på all julmat och vill ha något annat istället. Bra va? Sköt nu om er och stressa inte för mycket. Kram Nadja
Måndag: Kokt fisk med äggsås
Tisdag: Jamie Olivers vitlökspanerade kyckling
Onsdag: Falafel i tunnbrödrulle
Torsdag: Bucatini med falukorvstubbar
Fredag: Tortillapizza med köttfärs
Lördag: Kokt högrev med pepparrotssky
Söndag: Senapspanerade lammkotletter med varma druvor och oliver
Middagsmeny 50/2018
Då var det söndag igen och dags för en ny middagsmeny. Denna vecka så vill jag tipsa er om steken som finns under söndagen. Vet ni hur gott det är med franska kryddor på kyckling och fläskkött? Jag älskar det! Om ni inte har kryddblandningen hemma så går det bra med bara t.ex rosmarin också, supergott det med. Annars blir det mycket annat som är gott: Quiche Lorraine (Skink- och ostpaj), Italienska köttbullar i tomatsås och goda fyllda Quesadillas. Ha en mycket fin vecka och andra advent! Nadja
Alla recepten är beräknade efter Viktväktarnas program till oss som är Viktväktare.
Följ mig gärna även på Instagram: Nadjaskitchen
Måndag: Mager Quiche Lorraine
Tisdag: Italienska köttbulla i mild tomatsås
Onsdag: Marinerad Quornfile med svamphack (vegetariskt)
Torsdag: Potatissoppa med purjolök och majs (+ ev. kasslerfräs)
Fredag: Quesadillas fyllda med skinka, ost och salsasås (mums!)
Lördag: Stekt lax med citronpeppar och kall sås
Söndag: Bogstek med franska kryddor och vitlök
Middagsmeny 49/2018
Första advent är här och jag hoppas ni njuter av den. Här får ni vår middagsmeny för hela nästa vecka. Ha nu en skön söndag!
Måndag: Ostfylld kassler
Tisdag: Indisk curry med quornfärs (vegetariskt)
Onsdag: Grapefrukt- och ingefäraglaserad bönsallad med lax
Torsdag: Köttfärsbiffar i timjansås
Fredag: Salsakyckling (Crock-Pot)
Lördag: Helstekt fläskfilé med Chili-och vitlökspotatis
Söndag: Kalops (Crock-Pot)
Middagsmeny 48/2018
Om en vecka så är det första advent och jag ser fram emot det. Då får man plocka fram alla julstakar och stjärnor och mörkret känns inte lika jobbig längre. Under nästa vecka så kommer jag också dela med av lite baktips inför första advent till oss Viktväktare, så kika in och låt dig inspireras. Det finns mycket gott i denna veckas meny och jag vill tipsa er lite extra för lördagens fiskrätt – prova den om ni inte redan har gjort det, den är jättegod. Trevlig söndag!
Klicka på bilden/rättens namn för att komma till fullständiga recept och Viktväktaruträkningen
Måndag: Kabanoss- och äggpanneröra
Tisdag: Köttfärssås a la Viktväktarna
Onsdag: Het vegetarisk böngryta
Torsdag: Citron-, Rosmarin. och chilikyckling
Fredag: Filé i dragon och senapssås
Lördag: Fisk- och paprikagratäng med ajvar
Söndag: Bacontoppad kycklinggratäng
Middagsmeny 47/2018
Oj, vi är redan inne på vecka 47! Det är då cirka 1 månad kvar till jul. Har ni börjat tänka på jul och julklappar? Affärerna är nu utsmyckade med julprylar och jag måste säga att det är en uppiggande fakturor i mörkret just nu. Här kommer vår middagsmeny för nästa vecka och finns det något gott i den? Jag tycker absolut det, testa gärna Kycklingcurrygrytan, lördagens fisk med bacon och vitvinssky och missa för all del inte söndagens gratinerade kyckling med chili och oregano. Längst ner i detta inlägg så finns även en kort sammanställning på vad rätterna kostar i smartpoints. Den kan vara bra att ha till hands inför planeringen av dagsbudgeten för oss Viktväktare. Vad säger ni om det? Bra eller dåligt? Tänk dock bara på att points kan tillkomma om man vill ha ris, pasta eller potatis till. Det är inte alltid med i räkningen eftersom många inte vill ha det på sin tallrik. Ha nu en superfin vecka. /Kram Nadja
Måndag: Ost och tomatpaj (lakto-ovo vegetariskt)
Tisdag: Chorizo i paprika och chilisås
Onsdag: Örtiga färsbiffar med gräddsås
Torsdag: Kycklingcurrygryta
Fredag: Biff Teriyaki
Lördag: Hoki med citron, bacon och vitvinssky
Söndag: Gratinerad Kyckling med chili och oregano
Smartpointslista för veckans meny:
- Ost och tomatpaj, 6 smartpoints per bit
- Chorizo i paprika och chilisås, 13 smartpoints per portion
- Örtiga biffar med gräddsås, 13 smartpoints per portion
- Kycklingcurrygryta, 6 smartpoints per portion
- Biff Teriyaki, 5 smartpoints per portion
- Hoki med citron, bacon och vitvinssky, 6 smartpoints per portion
- Gratinerad kyckling med chili och oregano, 13 smartpoints per portion