Den 25 mars är det Våffeldagen och då är det äntligen dags för lite våfflor! Detta recept är väldigt enkelt och innehåller ingredienser som du alltid har hemma. Alla våfflor är frasiga och godast när de är nygräddade, så även dessa. Och du, testa gärna att pudra lite kanel över smeten när du ska grädda den, det blir hur gott som helst!

Till 10 våfflor behöver man:

3 1/2 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 dl mellanmjölk (laktosfri)

2 1/2 dl vatten (gärna bubbelvatten som gör det frasigare)

100 g Bregott Mellan

Gör så här:

1. Smält Bregott och låt det svalna något.
2. Rör samman vetemjöl och bakpulver och vispa samman med hälften av mjölken så att smeten blir fin och slät.
3. Rör ut med resten av mjölken, vattnet samt det smälta smöret. Låt smeten vila i 20 minuter.
4. Grädda sedan våfflorna i ett varmt våffeljärn tills de blir gyllenbruna.
5. Servera gärna våfflorna med: vispad grädde och valfri sylt, mjukrörd glass och rårörda hallon, mjukrörd vaniljglass och riven choklad, vispad grädde med färsk frukt skuren i små bitar eller smaksätt våfflorna med lite kanel och ät dom som de är – gott det med.

ViktVäktarna

• WW Points: hela smeten har 49 points och vid 10 våfflor så blir det 5 points per våffla.