Varsågoda, här kommer en pastarätt med svamp, baconströssel och god sås. Vi som följer ViktVäktarnas program kan byta ut baconet till Kalkonbacon för att få ner pointsvärdet.

Till 4 portioner behövs det:

2 fp bacon (200-280 g)

500 g champinjoner

1-2 st gula lökar

3 vitlöksklyftor

1 msk Bregott mellan

1/2 dl tomatpuré

1 msk majsstärkelse

1 ½ dl matlagningsgrädde (10%)

1 ½ dl laktosfri mellanmjölk

½ msk timjan

½ msk rosmarin

1 msk oregano

2 tsk kinesisk soja

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 tsk balsamvinäger

4 portioner tagliatelle (40 gram okokt tagliatelle per portion om du följer ViktVäktarna)

Gör så här:

1. Börja med att koka upp 3 liter vatten med 1 msk salt i kastrullen till pastan. Lägg i pastan när vattnet kokar och koka efter anvisningarna på paketet.
2. Skär baconet i 2 cm breda strimlor.
3. Hetta upp en panna och stek baconet på medelhög värme till det är knaprigt, ca 5 minuter. Lägg åt sidan och låt rinna av på ett papper.
4. Skär champinjoner i kvartar. Torrstek svampen 7 minuter i en traktörpanna på medelhög värme.
5. Hacka under tiden gul lök.
6. Tillsätt löken, 3 pressade vitlöksklyftor, smör och tomatpuré i pannan med svamp.
7. Bryn det ytterligare i 2 minuter. Strö över majsstärkelse. Blanda.
8. Tillsätt grädde, mjölk, timjan, rosmarin, oregano, kinesisk soja, salt och peppar.
9. Låt puttra på svag värme i 2 minuter.
10. Tillsätt balsamvinäger, rör om och ta bort från värmen.
11. Servera pastan med svampsås och toppa med baconet. Glöm ej sallad vid sidan om.

ViktVäktarna

• WW Points: med kyckling/kalkonbacon blir det 10 points/portion och med fläskbacon så blir det 18 points/portion.