Jag skulle vilja känna doften av nybakat bröd varje dag, men jobbar man heltid och dessutom behöver tänka på vikten så går det tyvärr inte. Det här är ett bröd som jag gjorde för många herrans år sedan och som jag nu har räknat ut points på. Brödet behöver ingen jästid eftersom den är bakad på bakpulver och bikarbonat. Den är lite mer kompakt och sötare i smaken och påminner om ”Filmjölkslimpa”.

Detta behöver du till en limpa:

3 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

1 dl havregryn

1 tsk bikarbonat

1/2 tsk bakpulver

1/2 dl ljus sirap

3 dl tjock yoghurt 0 %, tex grekisk eller turkisk

lite matfett till att smörja brödformen

Gör så här:

1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Rör i sirap och yoghurt. Det ska bli en kletig smet så tillsätt eventuellt 1 extra matsked yoghurt.
3. Klicka smeten i en smord 1 1/2 liters brödform. Dekorera gärna med lite havregryn.
4. Grädda i 150 grader i 1 timme.
5. Låt brödet svalna ordentligt innan du skär den i skivor.

ViktVäktarna

• WW Points: 52 points för hela brödet. Vid 10 skivor så blir det 5 points per skiva.