Veckans middagstips nr: 26/2014
Då är vi inne i augusti och sommaren börjar närma sig sitt slut. Men ingen kan väl klaga på denna sommar då det har varit väldigt varmt. Jag hört att de som har åkt utomlands har velat åka hem för här har det varit så mycket varmare och bättre väder. Veckans middagstips fortsätter lite till i temat ”lättlagad och mindre tid vid spisen mat”. Glöm inte tävlingen som pågår, du kan vinna en fin Crock-pot. Ha det gott vänner / Kram Nadja
Måndag: Quesadillas med skinka, ost och salsa (propoints)
Tisdag: Grön potatissallad med rostbiff (propoints)
Onsdag: Fisk med vitt vin och gröna ärter
Torsdag: Het vegetarisk böngryta
Fredag: Kyckling med mozzarella, pinjenötter och grillad paprika
Lördag: Barbequekotletter med grönsaksris (grillat)
Söndag: Cevapcici i pitabröd
Veckans söta: Frusen jordgubbscheesecake
Veckans middagstips nr 24/2014
Hej på er, då var det dags för nya goa middagstips inför veckan som kommer. Klicka vidare till recepten via bilderna eller via veckomenyn. Ha en superfin vecka och kram kram på er! / Nadja
Måndag: Chicken à la King (propoints)
Tisdag: Orientaliska köttfärsspett (propoints)
Onsdag: Pastapytt med korv o grönsaker (propoints)
Torsdag: Broccoli och morotsgratäng (propoints) (vegetariskt)
Fredag: Ugnsbakad fisk med baconströssel (propoints)
Lördag: Fylld lövbiff
Söndag: Baconlindade färsjärpar
Veckans söta: Havrekyssar
Veckans middagstips nr 23/2014
Förlåt för att jag säger det här men vad skönt med lite svalka! För att vara sydlänning så är jag inte riktigt förtjust i alltför varma dagar. Upp till 25 grader och sedan får det räcka. Jag är inte heller den som gillar att lapa sol utan håller mig till gärna skuggan och det hänger väl ihop på något sätt med att jag inte gillar alltför mycket värme.
Hur har ni det där ute? Är det bra? Har ni semester eller jobbar ni på som jag? I år tar jag en väldigt sen semester. De på jobbet hinner både gå och komma tillbaka från sina semestrar, men det kanske jag har nämnt tidigare. Jag har fått förfrågan om att hålla en liten tävling där vinsten är sååå grym, så håll utkick nästa vecka för du vill inte missa den. Tills dess så kommer här nya middagstips för er som vill ha det. Ha det gott! / Nadja
Måndag: Köttfärsrulader med timjan och tomatsås med grönsaker (propoints)
Tisdag: Tagliatelle med rökt lax och citron (propoints)
Onsdag: Kalkon- och ostsallad med Rhode Island dressing
Torsdag: Fried Frice (propoints)
Fredag: Quiche Lorraine / Ost- och skinkpaj
Lördag: Kycklingsouvlaki med grillad paprika sallad
Söndag: Grillade hamburgare
Veckans söta: Sega kolasnittar (propoints)
Glasstider till max!
Nu när sommarvärmen äntligen har kommit till oss så är det perfekt för glass. Jag tar mer än gärna en glass för att svalka av mig och kan inte tänka mig en bättre efterrätt i värmen. Därför vill jag passa på och tipsa er om att göra egen glass eller semifreddo (italiensk dessert som påminner mycket om glass) för inte nog med att det är enkelt det är även såååå mycket godare. Och du behöver ingen glassmaskin för att kunna göra det utan det enda som behövs är lite planering och tid. Jag vill också säga att en god glass inte behöver vara gjord på grädde. Jag har provat att göra det på gammaldags mjölk som har en lite högre fetthalt än standardmjölken och det blev suveränt gott. Nedan finner ni mina favoriter. Vilket recept kommer du att testa?
Veckans middagstips nr: 21/2014
Vilken vecka det har varit. Högt tempo både på jobbet och privat då en överraskningstårta skulle levereras till Martin och Marlene. Och när man äntligen får lite ledigt så drabbas dottern av en rejäl magsjuka. Men nu är hon på bättringsvägen tack och lov, och vi andra håller tummarna att vi inte också blir sjuka. Solen och värmen har kommit tillbaka efter några regniga och riktigt kalla dagar, skönt. Här får ni lite tips inför nästa veckas middagar. Ha en toppenfin vecka. Kram Nadja
Måndag: Baconlindade färsjärpar
Tisdag: Fisk med gremolata (propoints)
Onsdag: Tandoorikyckling med bönsallad
Torsdag: Skinkschnitzel med risoni (propoints)
Fredag: Bogstek med franska kryddor (propoints)
Lördag: Kycklinglasagne (propoints)
Söndag: Grillade marinerade kotletter
Veckans söta: Somrig jordgubbstårta
Veckans middagstips nr 20/2014
Jag ser fram emot veckan som kommer för det blir en kort arbetsvecka, bara tre dagar. Så skönt! Jag hoppas bara att vädret håller i sig och att solen stannar kvar, vi behöver den så väl. På jobbet så kommer även den första börja med sin sommarsemester och snart rullar det på. Själv tar jag semester väldigt sent i år och det kommer bli lite tufft när alla andra går, men den som spar han har. Och på torsdag är det dags för kurs igen. Denna gång är det tårtdekoration som gäller. En present från dottern min. Det ska bli sååå kul.
Denna vecka så är veckans söta Hemmagjord vaniljglass. Jag ber er att prova göra den för det är inte så svårt men lite planering behövs. Och den slår köpt glass i alla lägen. Önskar er en toppenfin vecka! / Kram kram Nadja
Måndag: Pasta med tomatsås och grönsaker (vegetariskt) (propoints)
Tisdag: Medelhavsjärpar med ris och bulgur
Onsdag: Kycklingspett med grönsaker
Torsdag: Rosmarin- och vitlöksmarinerade kotletter (propoints)
Fredag: Ostfylld kassler (propoints)
Lördag: Kalkon- och ostsallad med Rhode Island
Söndag: Stekt lax med citronpeppar o kall sås
Veckans söta: Hemmagjord vaniljglass (propoints)
Veckans middagstips nr 18/2014
Usch, kylan kvarstår och vill inte ge med sig. Vädret förstår inte att vi är i mitten av maj och vill ha värme. Därför har jag pysslat i köket, bakat bröd och kokat en god värmande soppa till middag. Jag hoppas att värmen kommer snart. Men med risk att låta väldigt negativ så tror jag faktiskt inte att vi får någon riktig varm sommar. Jag hoppas innerligt att jag har fel.
Tipsar er om en god och mager potatissallad som passar både till buffébordet eller till grillkvällen. Kram på er och hoppas ni får en bra vecka! Nadja
Måndag: Grön potatissallad med rostbiff (propoints)
Tisdag: Tomatsoppa med ost och tortellini (propoints)
Onsdag: Färsbiffar med raita (propoints)
Torsdag: Stekt fisk med kall gräslökssås
Fredag: Thailändsk kyckling med grön curry (propoints)
Lördag: Grillad oregano- och vitlöksmarinerad fläskkarré
Söndag: Köttfärsfyllda paprikor (propoints)
Veckans söta: Jordgubbspaj med vit choklad
Veckans middagstips nr 17/2014
Jag är så inspirerad. Jag har två mycket fina vänner, Marlene och Gunilla, som verkligen peppar och stöttar mig att förverkliga mina drömmar (att lämna ekonomi och börja med bakning på heltid). Men det är svårt då det där med pengar ställer till det. Att bara säga upp sig och börjar baka är inte lätt, men man får väl ta små små steg mot den riktningen. Och det har jag gjort, första steget var ju att gå en konditorikurs och nästa är i tårtdekoration nu i slutet av maj. DET ser jag fram emot. Tills dess är det bara att öva, öva och öva.
Kylan vill inte riktigt släppa taget om oss och vad passar då bättre än en god värmande soppa? Prova gärna Nudelsoppan med kyckling, en mycket snabblagad rätt. Annars rekommenderar jag Ostlängderna till lördagens melodifestival, supergoda! Ha en superfin vecka! Nadja
Måndag: Nudelsoppa med kyckling
Tisdag: Kokt fisk med äggsås
Onsdag: Piripirikassler med ris
Torsdag: Zucchiniplättar med sås av fetaost och paprika (vegetariskt)
Fredag: Köttfärsenchiladas
Lördag: Ostlängd med skinka och purjolök
Söndag: Cayennepanerad kyckling
Veckans söta: Bärrutor med havregryn
Veckans middagstips nr 16/2014
Ledsen att denna veckas middagstips är försenad men det har varit så mycket omkring mig att jag inte hunnit innan. Ibland tror jag inte ens att alla dygnets timmar skulle räcka till. Det som har varit en riktig tidstjuv denna gång var en tårta jag gjorde åt min son. Den strulade och det gick fel från start. Bottnarna blev övergräddade och riktigt torra, chokladtryffeln för stel så att det inte gick att lägga den på tårtan, bytte det mot en chokladfluff som inte heller blev riktigt bra och så det köpta vita marsipanlocket som också var alldeles torr och smulade på kanterna….ja så var det så gott som hela tiden. En tårta som man gör typ på någon timme tog en hel dag. Ibland ska man bara inte baka för det går helt enkelt inte. Det händer lite då och då för mig och jag vet precis när den dagen infaller, för då kan det allra enklaste sak som man har gjort miljon gånger gå åt skogen just denna gång. Har ni också sådana dagar? Vad gör ni då? Slänger ni allt eller försöker ni fixa till det? Jag har slängt många gånger men nu hade jag inte ingredienser till en tårta till, så jag var bara tvungen att göra det bästa av det hela. Tårtan är i alla fall ätbar och smakar gott men inget jag kommer lägga ut här på bloggen. Nog om den.
Kika in under nästa vecka för då tror jag minsann att vi har en ny tävling på gång, det blir även lite recept och så får ni se hur kul jag hade det på ett bloggevent jag var på igår. Kram på er och ha en bra vecka! / Nadja
Måndag: Kycklingcurrygryta (propoints)
Tisdag: Köttfärspaj med franska smaker (propoints)
Onsdag: Sesamhoki i mild citronsås (propoints)
Torsdag: Falukorv med pepparrotssås
Fredag: Fyllda pastakuddar i tomatsås (vegetariskt)
Lördag: Thai Beef Ginger & lemongrasswok
Söndag: Panerad Schnitzel
Veckans söta: Rabarberpaj med kokostäcke
Veckans middagstips nr 15/2014
Det har varit sååå skönt att få vara ledig, jag behövde det verkligen. Påsken i år har inte firats på något speciellt sätt utan vi har bara umgåtts, tagit hand om varann utan större krav – skönt som sagt. Och jag kommer fortsätta med det resten av påskhelgen också och det utan dåligt samvete. Hoppas ni också har/haft det gott. Här kommer nya middagstips som jag hoppas ni ska gilla. Kram kram Nadja.
Måndag: Barbequekotletter med grönsaksris
Tisdag: Fransk tomatfisk
Onsdag: Äggpanerad aubergine på salladsbädd (vegetariskt)
Torsdag: Mexikansk kycklingpaj
Fredag: Orientaliska köttfärsspett (propoints)
Lördag: Mangocurry couscous med kyckling (propoints/mättande dag)
Söndag: Grillad kassler med potatispytt
Veckans söta: Jordgubbssemifreddo (propoints)
