new orleans rub – Nadjaskitchen.se

Detta recept kan du båda använda när du kan grilla ute men även till att steka i ugnen. Allt beroende på väder och årstid eller hur det passar dig. Receptet fann jag i min ”prova-på”-hög och jag måste säga att det var verkligen på tiden. Den var ju hur god som helst! Detta är en rub (kryddmix som du gnider in köttet med) för er som gillar lite hetta och till er andra så ber jag er minska på cayennepepparn efter smak. Vad som är bra med en ”rub” är att man inte behöver låta den stå och dra till sig smaken som en marinad gör. Det är bara att krydda och sätta igång med grillningen/stekningen direkt.

New Orleans Rub som räcker till 8-12 kycklingben:

8-12 kycklingben

Kryddmix:

1 1/2 msk paprikapulver

1 msk salt

1/2 msk grovmalen svartpeppar

1/2 msk vitlökspulver

1/2 msk torkad oregano

1/2 msk torkad timjan

1/2 tsk malen cayennepeppar

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till New Orleans rub/kryddmix och krydda kycklingbenen ordentligt med det, även under skinnet om det går.
Grilla kycklingen tills köttet släpper från benet (eller i ugnen på 225 grader, vänd gärna benen så att det steks på båda sidorna).

ViktVäktarna

WW Points: 1 kycklingben med eller utan skinn är 3 points.

Och så kom oktober. Vädret har varit alldeles fantastisk de senaste dagarna så att man har lite svårt att tro att det redan är som sagt oktober månad. Men det är det och jag hoppas att vädret håller i sig ett tag till.

Tack till er alla som var med i utlottningen av Fazers mjölkchokladkakor och tack för alla fina och rara mail som jag får. De är verkligen guld värda! Tusen tack! Till er som inte vann någon chokladkaka kan prova på lyckan igen lite senare i veckan, för då kommer det en tävling där du kan vinna lite lakritsprodukter.

Och till sist… glöm inte Kanelbullens Dag som är imorgon (4 okt.). De som var smarta bakade säkert i helgen annars får man kavla upp ärmarna och göra det idag eller imorgon.

~***~

Måndag: