Middagmeny 26/2016
Jag hoppas att ni inte har märkt av min frånvaro allt för mycket. Jag har varit bortrest i två veckor och haft lite semester. Jag har verkligen njutit av min lediga tid, läst en hel del böcker och fått mycket sol och värme. I denna veckas middagsmeny så är det mycket gott och jag vet inte riktigt vad jag ska rekommendera extra. Ni får ta och bestämma själva helt enkelt. Ha en toppenfin vecka. Nadja
Måndag: Sesamhoki i mild citronsås
Tisdag: Zucchiniplättar med sås av fetaost och grillad paprika (vegetariskt)
Onsdag: Pasta med räkor och chili
Torsdag: Örtgratinerad falukorv
Fredag: Grillad kassler med potatispytt och aromsmör
Lördag: Vietnamesisk nudelsallad
Söndag: Kycklinggryta med bacon
Middagsmeny 25/2016
Nästa vecka är det midsommar och jag har inte haft en enda tanke på det när jag gjorde denna middagsmeny. Man kan följa den så länge man vill eller inte alls. Däremot vill jag gärna tipsa er om att kika in på bloggen nästa vecka för då är det tema jordgubbar och mycket gott till midsommar!
Måndag: Filodegspaj med purjolök och ris (vegetariskt)
Tisdag: Thailändsk kyckling med grön curry
Onsdag: Hoki med citron, bacon och vitvinssky
Torsdag: Risröra med kassler och teriyaki
Fredag: Drumsticks med New Orleans rub (går bra att grilla)
Lördag: Goda pastastubbar
Söndag: Grillade färsbiffar med raita
Middagsmeny 24/2016
Hej och hå, hoppas ni har det bra allihopa. Här kommer vår middagsmeny för nästa vecka. Ha det så gott! Nadja
Måndag: Grapefrukt- och ingefäraglaserad bönsallad med lax (går bra att grilla)
Tisdag: Timjankyckling med het tomatpasta
Onsdag: Matvetesallad med asiatisk touch (vegetariskt eller perfekt till grillat)
Torsdag: Ugnspannkaka med grönsaker och skinka
Fredag: Kycklingburgare med rökt paprikadressing (går bra att grilla)
Lördag: Bifteki med vitlöksyoghurt (går bra att grilla)
Middagsmeny 22/2016
Bloggen har i skrivande stund 270 stycken recept som är smartpointsberäknade för oss viktväktare, inte illa men jag har runt 150 kvar att räkna om till smartpoints. De kommer också bli omräknade så småningom, ge mig bara ltie mera tid. De äldre recepten som redan har propointsberäkning behåller det men de nya får det inte. Önskar er en superfin vecka. // Nadja
Måndag: Grön potatissallad med rostbiff
Tisdag: Fisk med gremolata och mild citronsås
Onsdag: Kycklingröra med soltorkade tomater
Torsdag: Falafel med tunnbröd
Fredag: Ost och skinkpaj med röd paprika
Lördag: Mangocurrycouscous med kyckling och grönsaker
Söndag: Köttfärslasagne med keso
Middagsmeny 21/2016
Så var denna vecka snart slut. Här får ni vår middagsmeny för vecka 21. Jag har kokat ihop den lite snabbt på grund av tidsbrist men hoppas att ni finner något som faller er i smaken ändå. Nästa vecka så kommer det två mycket goda recept, så titta in/ Nadja
PS! Alla recepten är smartpointsberäknade
Måndag: Broccoli och morotsgratäng (vegetariskt alternativ)
Tisdag: Kycklingsallad med grön pestopasta
Onsdag: Senapsbiff med stekta grönsaker
Torsdag: Kassler med sweet chili grönsaker
Fredag: Kycklingwok med ananas
Lördag: Fisk med örter, chili och gräslök
Söndag: Skinkpaj med pajskal av ris
Middagsmeny 17/2016
Har du något bra recept som du gärna gör om och om igen? Vill du dela med dig av den till andra? Tillaga rätten, ta några bilder av den, maila det till nadjaskitchen@hotmail.com tillsammans med receptet och lite kort information om vem du är och varför du gillar just det receptet så mycket. Därefter så ser jag till att den kommer ut här på bloggen. Kika gärna in under kategorin gästbloggare och kolla vad andra har delat med sig tidigare. Jag ser fram emot att få måååånga recept från er. Trevlig vecka till er allesammans! Nadja
Måndag: Skink och svamppaj
Tisdag: Mexikansk soppa med chorizo
Onsdag: Kycklinggryta Tikka Masala
Torsdag:Fyllda pastakuddar i tomatsås (vegetariskt)
Fredag: Ost- och paprikafyllda färsbiffar
Lördag: Ugnsbakad fisk med baconströssel
Söndag: Lasagne al forno
Halstrad fisk med frisk basilikasås
Som ni vet är jag förtjust i vit fisk, gärna gös. Jag försöker äta och tillaga mer fisk men inte lätt alla gånger då vi har en familjemedlem som inte alls tycker om fisk. Att halstra (steka eller grilla på hög värme) en fisk är inte alls så svårt men mitt råd om du använder fryst fiskfilé är att tina den först och gärna krama ur lite av vätskan utan att förstöra formen på fisken. Här serveras fisken på en bädd av stekt lök och haricots verts (endast kryddad med lite salt, peppar och några droppar soja) och en god och fräsch basilikasås.
Till fyra portion behöver du:
Halstrad fisk: 600 g fryst vit fisk (tex torsk eller gös), salt, peppar, vitlökspulver, 2 msk rapsolja
Basilikasås: 1 msk fiskfond + 2 dl vatten, 2 dl grädde, 1 1/2-2 msk citronsaft, cirka 20 blad färsk basilika, 1 dl riven ost (17 %), ca 3 msk maizena redning, salt, peppar
Gör så här:
Tina fisken och skär så att du får fyra portionsbitar. Strö salt, peppar och vitlökspulver över köttsidan på fiskbitarna. Ställ åt sidan. Koka upp fiskfonden, grädden, citronsaften och redningen till en sås. Skölj basilikan och mixa ihop den och osten med såsen. Salta och peppra och håll såsen varm. Hetta upp en stekpanna med rapsoljan och stek fisken på hög värme i cirka 1 – 1 1/2 minut på var sida.
Om du vill ha stekt lök och haricots verts till så är det bara att skiva cirka 2 gula lökar i skivor och stek den mjuk . Salta och peppra och häll några droppar soja. Ta cirka två nävar fryst haricots verts och låt den tina upp tillsammans med den stekta löken.
Servera fisken på en bädd av stekt lök och haricots verts och häll basilika såsen lite runt om eller på fisken. Om du vill ha lite kolhydrater så rekommenderar jag potatismos till. Gott!
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025:
- Med 4 % matlagningsgrädde: 5 points per portion
- Med 10 % laktosfri matlagningsgrädde: 7 points per portion
- WW Points: en portion är 5 points med 4 % grädde och 7 points per portion med 10 % Valio laktosfria grädde.
Följ mig gärna på Instagram: Nadjaskitchen
- WW Points (kostprogrammet från 2025:
Middagsmeny 16/2016
Helgen har präglats av regn och utan solsken. Det har gett mig tillfälle att vårstäda garderoben lite och jag känner mig nöjd av den prestationen. Jag har en del kvar men redan nu så känns det bra att få bort det gamla som bara tar plats. Efter garderoben så ska jag även göra en rensning i köket, för där börjar det också bli trångt. Kan någon förklara varför man köper och samlar på sig så mycket? Önskar er en fin och bra vecka!
Alla recepten är smartpointsberäknade.
Måndag: Spagetti med god kasslersås
Tisdag: Marinerad quornfilé med svamphack (vegetariskt)
Onsdag: Torsk med nudelwok
Torsdag: Tomatsoppa med ost och tortellini
Fredag: Tacopizza
Lördag: Kycklingspett med grönsaker
Söndag: Filé i dragon och senapssås
Middagsmeny 14/2016
Halloj allihopa, då har ytterligare en vecka gått och här kommer middagstipsen för nästa vecka. Hoppas ni finner något som faller er i smaken. Ha det så gott! Nadja
PS! Alla recepten är smartpointsberäknade
Måndag: Korvstroganoffgratäng
Tisdag: Sallad med rosmarinkyckling och röd pestopasta
Onsdag: Bakad potatis med salsakeso (vegetariskt)
Torsdag: Chilibiffar i pepprig gräddsås
Fredag: Kycklingsouvlaki med grillad paprikasallad
Middagsmeny 13/2016
Och så var det dags för nya middagstips. Denna vecka vill jag tipsa er lite extra om Potatismoussakan som finns under söndagen. Den är riktigt god och passar även bra till matlåda dagen efter. Ha en fin vecka med mycket sol! Nadja
Måndag: Potatislåda med kassler
Tisdag: Kycklingtortilla med Philadelphia ost
Onsdag: Stekt lax med citronpeppar och kall sås
Torsdag: Varmkorv med stuvad vitkål
Fredag: Kyckling med champagnesås
Lördag: Rosmarin- och vitlöksmarinerade kotletter
Söndag: Potatismoussaka
