Middagsmeny vecka 15/2024
Det är riktigt aprilväder just nu och man vet inte riktigt hur man ska klä sig. Det kan snöa och vara kallt på morgonen när man går till jobbet och soligt och varmt när man går hem. Jag var utomlands under påsken och fick smaka på riktig sol och värme. Det var så underbart och nu vill jag bara ha mer. Det här vädret gör det även svårt att planera middagarna. Det får bli som det blir och så får vi ändra oss och ta något annat ifall vi önskar det. Hoppas att ni får en fin vecka. //Kram Nadja
Måndag: Torskrygg med bacon och citronsås
Tisdag: Kyckling med ajvar relishsås
Onsdag: Äggkaka med ost och paprika
Torsdag: Varmkorv med stuvad vitkål
Fredag: Fusklasagne i panna
Lördag: Skinkschnitzel med svamptäcke
Söndag: Potatislåda med kassler
Middagsmeny vecka 14/2024
Här kommer en ny middagsmeny mitt på påskdagen. Jag vet inte hur många som kommer att titta på den men jag behöver en för att komma in i rutinerna igen. Ha en superfin vecka, snart är april här och ett steg närmare våren. //Nadja ❤
Måndag: Korvpytt med smak av timjan
Tisdag: Lax- och spenatsoppa
Onsdag: Ragu med Rigatoni
Torsdag: Morots- och halloumibiffar
Fredag: Kycklingenchiladas
Lördag: Filé och potatisgryta Piripiri
Söndag: Ostlängd med skinka och ost
Middagsmeny vecka 8/2024
Det är så underbart att se att det fortfarande är ljust nu vid fyra tiden, tycker inte ni det också? Dagarna blir allt ljusare och längre och det känns fantastiskt. Nu fattas bara värmen. Denna vecka vill jag tipsa er om Falafelsalladen som ni ser på bild, en mycket god rätt som passar både till lunch och middag. Sedan vill jag även att ni testar fredagens Crunchy Salsa Burger, en god burgare med tacotillbehör är väl aldrig fel. Citron- och basilikafisken är en riktigt snabblagad rätt och passar perfekt till vardags. //Nadja ❤
Måndag: Falafelsallad med tabbouleh och ajvaryoghurt
Tisdag: Snabblagad citron- och basilikafisk
Onsdag: Pastapytt med korv och grönsaker
Torsdag: Grönsakssoppa med chutney
Fredag: Crunchy Salsa Burger
Lördag: Kycklinglasagne
Söndag: Marinerade medaljonger med ugnsstekt potatis
Middagmeny vecka 5/2024
Då är vi inne på sista veckan i januari. Man märker att dagarna börjar bli ljusare och längre. Jag är redan trött på vintern men får hålla ut ett tag till. Februari och mars kan vara riktigt kalla vintermånader. Under tiden får vi värma oss med lite te och varma måltider så som söndagens köttgryta. Den ska få puttra på spisen i någon timme för att bli så där mjuk och mör. Då är den perfekt att avnjutas. Ha en skön söndag! Nadja
Måndag: Hemmagjorda fiskpinnar
Tisdag: Falafel i tunnbröd
Onsdag: Kålsoppa med köttfärs
Torsdag: Tikka Masala kycklinggryta
Fredag: Mexikansk grönsakspizza med tacotopping
Lördag: Ostfylld kassler
Söndag: Lätta köttgrytan
Middagsmeny vecka 4/2024
I nästa veckas meny så ser jag fram emot Korvstroganoffen. Det är inte ofta vi äter korv och när vi gör det så föredrar jag Lithells 9 % middagskorv . Den smakar bra och har en låg fetthalt. Jag hoppas att ni får en superfin vecka! Nadja
Måndag: Krämig tagliatelle med rökt lax
Tisdag: Kesogratäng med rökt skinka
Onsdag: Het Thaibiff
Torsdag: Korvstroganoff a la VV
Fredag: Italienska tortillabåtar
Lördag: Kyckling i dragonsås
Middagsmeny vecka 23/2023
Då var vi inne i juni månad med Nationaldagen, sommarlov och kanske även semester. Jag kommer troligtvis fortsätta med menyerna månaden ut, sedan får vi se hur jag gör under juli månad då de flesta har semester och även jag. Så här ser i alla fall våra middagar för kommande vecka ut:
Måndag: Svampfyllda quesadillas
Tisdag: Kycklingsouvlaki med grillad paprikasallad
Onsdag: Krämig pasta med sparris
Torsdag: Ost- och skinkpaj med röd paprika
Fredag: Vietnamesisk nudelsallad med lövbiff
Lördag: Fisk med mandel- och osttäcke
Söndag: Grillade rosmarin- och vitlöksmarinerade kotletter med Sopska salata
Middagsmeny vecka 18/2023
I denna meny så är det återigen en massa goda middagar. Jag ser verkligen fram emot kycklingsalladen med rosmarin och röd pesto, kassler med stuvade morötter och torsdagens yakiniku! Tisdagens äggkaka med squash är perfekt även till matlåda, så gör gärna dubbel sats på en gång och så slipper du tänka på lunchen nästa dag. Önskar er en trevlig Valborg!
Måndag: Sallad med rosmarinkyckling och röd pestopasta
Tisdag: Äggkaka med squash
Onsdag: Kassler med stuvade morötter
Torsdag: Yakiniku
Fredag: Svampfyllda quesadillas
Lördag: Fisk med gräddig purjolökssås
Söndag: Grillat med Rostad potatissallad med sparris och nötter
Middagsmeny vecka 12/2023
I denna veckas meny finner du bland annat ”Vitlöksdoftande potatisomelett med vitost”. Testa den, perfekt även att ha till matlåda dagen efter tillsammans med lite sallad. Passa även på att göra soppan med mexikanska smaker, för snart är säsongen över för soppor i och med att våren sakta börja komma. Trots pollenallergi så ser jag fram emot våren och solen. Jag säger: låt nu vintern vara över och låt våren komma. /Nadja
Måndag: Vitlöksdoftande potatisomelett med vitost
Tisdag: Mexikansk soppa med chorizo
Onsdag: Dragongryta med quornfiléer
Torsdag: Pastapytt med korv och grönsaker
Fredag: Quesadilla fylld med skinka, ost och salsasås
Lördag: Mandelgratinerad laxfilé
Söndag: Köttfärsfyllda paprikor
Middagsmeny vecka 36/2022
Okej, då var vi inne i september och här kommer vår middagsmeny inför nästa vecka. En lite blandad kompott av både fisk, kött och vegetariskt. Tipsar er att prova på ViktVäktarnas korvstroganoff som serveras på torsdagen, den är god! Prova och lämna gärna en kommentar om vad du tycker. Hiss eller diss, säg vad du tycker.
Måndag: Snabblagad quornburgare
Tisdag: Hackad biff med paprika
Onsdag: Grönsaksplåt med marinerad kyckling och sval citronsås04
Torsdag: Korvstroganoff a la ViktVäktarna
Fredag: Fisk med nachochips
Lördag: Kyckling med bacon och senapssky
Middagsmeny vecka 25/2022
Midsommarvecka och snart försvinner allt fler på semester. Jag har också nedräkning, men någon vecka till måste jag jobba. Här kommer nästa veckas meny och på tisdag så får ni förslag på vad ni kan ha till midsommar; allt från förrätt, varmrätt till supergoda efterrätter (recept med jordgubbar förstås!).
Måndag: Vegetarisk fylld paprika
Tisdag: Fransk tomatfisk
Onsdag: Kabanoss- och äggpanneröra
Torsdag: Timjankyckling med het tomatpasta
Fredag: Midsommarmat (inlägg kommer på tisdag)
Lördag: Filébit med het potatis (gott att grilla)
Söndag: Kycklingsouvlaki med grillad paprikasallad (gott att grilla)