Det finns många fördelar med att göra sin egen granola och det är mycket enklare än vad man tror. Man får själv välja vad man vill ha och man kan skippa sockret helt och använda honung eller sirap som sötningsmedel istället. I denna granola så har jag goa saker i så som kokoschips och torkade tranbär. De höjer upp pointsvärdet lite men är så värt det. Jag har slutligen smaksatt det med kanel och det blev så gott! Prova så får du se själv. Jag förvarar granola i en glasburk med tättslutande lock.

Till 1 sats granola (375 gram) behöver man:

2 ½ dl havregryn

2 ½ dl dinkelflingor

½ dl honung

½ dl kokosfett

1 tsk kanel (eller efter egen smak)

1/2 dl torkad bär (tranbär/blåbär)

1/2 dl rostade kokoschips.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop havregryn, dinkelflingor, honung, kokosfett och kanel i en långpanna. Jag har val att inte smälta kokosfettet innan, utan blandade alla ingredienserna i en långpanna och rörde om varefter kokosfettet smälte.
3. Rosta granolan i cirka 15 minuter mitt i ugnen, blanda och rör om lite då och då. Var försiktig så att inte granola bränns vid.
4. Ta ut den och låt svalna så att den blir crunchy.
5. När granolan har svalnat blandar du i de rostade kokoschipsen och de torkade bären. Förvara i en burk.

Viktväktarna

• WW Points: hela satsen är 70 points. 4 points för ½ dl.