Idag är det Fetaostens dag och den kan du fira med att göra en enkel sallad från Balkan. Där heter den Sopska salata. Den är mycket vanlig och är gjord på ett nafs.

Sopska Salata, 2 personer

2 tomater, salt, 1/4 gul lök, 1/2 gurka, 75 gram Fontana fetaost

Gör så här:

Skiva tomaterna i lite större bitar och lägg den i en skål. Salta lite lätt. Skiva sedan löken tunt, skiva även gurkan i lite större bitar. Blanda det med tomaterna. Smula över fetaosten och servera den som tillbehör till någon god rätt.  

Sopska Salata

(Sallad med fetaost)