Denna klassiska kaka älskas av alla, både stora och små, och därför perfekt när man vill bjuda på något gott eller som till Alla Hjärtans Dag. Den är även lätt att göra, är klar inom en halvtimme och jag anser att man inte kan misslyckas med den. Och här är den även pointsberäknad för oss som följer Viktväktarnas program.

Till en långpanna (30 x 40 cm) behövs detta:

Smet: 150 g smör, 2 ägg, 3 dl socker, 2 tsk vaniljsocker, 1 msk siktad kakao, 4 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 1/2 dl mellanmjölk

Glasyr: 75 g smör, 2 msk kallt kaffe, 1 msk siktad kakao, 2 tsk vaniljsocker, 3 dl florsocker

Garnering: 2 1/2 dl kokosflingor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och häll i mjölken så att det blir lite kallare.
3. Vispa under tiden ägg och socker poröst.
4. Blanda ihop de torra ingredienserna i en separat bunke.
5. Rör nu omväxlande de torra ingredienserna med smörblandningen i äggsmeten.
6. Häll smeten i en bakpappersklädd plåt (30 x 40 cm).
7. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 15 minuter.
8. Låt kakan svalna medan du gör glasyren.
9. Smält smöret till glasyren och tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
10. Bred glasyren på kakan.
11. Strö över med kokosen.
12. Skär kakan i 30 fyrkantiga bitar. Frys in det som inte äts upp.

ViktVäktarna

• WW Points:  för hela receptet är det 300 points. Vid 40 bitar så blir det 8 points per bit.