På ett enkelt sätt kan du piffa upp dina vanliga chokladmuffins, lägg till lite vita chokladknappar. Odense har kommit med chokladknappar i både mörk, ljus och vit choklad. Perfekta för bakning och dekoration. Hoppas de nu även kommer ut med kolasmak som tydligen finns i andra länder. Här har jag provat med lite vita chokladknappar och vad säger ni? Hur verkar de vara?

 Detta behöver du till 12 stycken:

125 g smör

1 ½ dl socker

2 ägg

1 1/2 dl mellan mjölk (laktosfri)

4 1/2 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

2 dl vita chockladknappar

Gör så här:

1. Blanda smör smör och socker poröst.
2. Rör ner ett ägg i taget.
3. Blanda ihop mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en skål och sila ner det i smeten varvat med mjölken.
4. Rör väl tills det blir en fin jämn smet.
5. Fördela smeten i muffinsformar och använd gärna ett muffinsbleck som stöd, då blir det lite högre.
6. Grädda i mitt i ugnen i 175 grader i cirka 20 minuter. Låt dem svalna lite innan de äts.

ViktVäktarna

• WW Points (kostprogrammet från 2025:
• • med smör: 141 points totalt = 12 points per muffins
  • med 80 % margarin: 119 points totalt = 10 points per muffins
  • Med Bregott mellan: 115 points totalt  = 10 points per muffins