Veckans middag nr: 151
Då var det mitten av september. Det känns inte riktigt så för vi har haft finfina dagar med sol och värme. Hoppas det håller i sig lite till så att hösten inte blir så lång.
Denna vecka så vill jag tipsa lite extra för Spagetti med supergod kasslersås. Denna rätt är riktigt bra till vardags och tar inte lång tid att tillaga.Till er viktväktare så har jag räknat ut att den kostar 15 pp med matlagningsgrädde 15% och 12 pp med 4 % matlagningsgrädde. Gott säger jag bara! Kram Nadja
~Veckans middagstips nr: 151~
Måndag: Örtgratinerad falukorv
Tisdag: Äggkaka med paprika och ost
Onsdag: Ugnsbakad lax
Torsdag: Pasta med supergod kasslersås
Fredag: Svampgratinerade färsbiffar
Lördag: Rosmarin- och vitlöksmarinerade kotletter
Söndag: Skink- och lökpizza
Veckans söta: Cake pops
Cake Pops
Då har även jag testat att göra Cake Pops. Det var väl på tiden eller hur? Men det är tveksamt om jag kommer göra dem igen, det är alldeles för pilligt och det är lite för irriterande när bollen ramlar av pinnen eller går sönder. Men några lyckades jag dock ändå med. Av 18 stycken bollar blev det kvar 14 hela. Jag dekorerade popsen med olika strössel och kokos. Men man kan även ta riven choklad eller finhackade nötter, välj själv. Goda var det i alla fall! Speciellt de med kokos på, de blev mina favoriter.
Du behöver detta:
2 paket Ballerina Kladdkaka (420 gram), 30 gram Philadelphiaost, 30 gram smör, 1 tsk vaniljsocker, 250 g ljus choklad, dekorationsströssel eller annat dylikt efter tycke och smak, pinnar
Gör så här:
Kör kexen i en matberedare tills de är smulor. Tillsätt smör och Philadelphiaost. Blanda och känn degen. Den ska vara mjuk och gå att rulla till bollar. Lägg eventuellt till lite mera ost/smör. Rulla degen till bollar i den storlek du önskar. Lägg dom i kylskåp i minst en timme.
Förbered en bred bunke och häll i strösocker i den. Här ska du lägga de doppade Cake Popsen så att de kan droppa av. Smält chokladen i vattenbad. Ta ut bollarna från kylskåpet, doppa pinnen i lite smält choklad och tryck in den i chokladbollen. På så sätt fäster pinnen lite bättre. Doppa sedan bollen försiktigt i chokladen. Strö över strössel eller kokos och stick försiktigt ner pinnen i bunken med socker så att den kan stelna och droppa av. (Du kan även ställa dem upp och ner direkt på ett fat, men då blir de inte riktigt runda och fina).
Dekorering av bollarna kan som sagt göras i det oändliga eller om du föredrar inget alls. Chokladen kan också varieras mellan ljus, mörk eller vit. Förvara Cake Popsen i kylen.
ViktVäktarna
- WW Points: Receptet ovan har 214 points totalt, det blir 12 points per cake pops vid 18 stycken. Strössel ej inräknat.