Av Apelsinmuffinsarna jag gjorde i helgen testade jag även att göra en glasyr på. Det blev en glasyr på vit choklad och florsocker och så strödde jag på lite snöflingor av kokos. Resultatet blev rätt så söta muffinsar, så gillar du sött då gillar du absolut detta.

Gör en sats Apelsinmuffins enligt receptet här . Låt dem sedan kallna. 

För snöglasyr till 12 muffins behöver du:

1/2 dl vispgrädde, 100 g vit choklad, 1 dl florsocker, 3 msk kokosflingor

Gör så här:

Koka upp grädden, rör ner hackad choklad. Dra kastrullen från värmen och rör tills chokladen smält. Blanda ner florsockret, rör tills sockret smält. Bred på glasyren och strö kokosflingor över. Färdigt!

Låt glasyren stelna lite innan du tar en tugga i den söta muffinsen. Hoppas det smakar….