Spindelkaka

Igår så försökte jag mig på att göra en Halloweeenkaka och det gick inte alls riktigt som jag ville. Vissa dagar så går det åt pipan med de allra enklaste sakerna, här kommer i alla fall resultatet. En sockerkaka som grund, färgad med en hel flaska karamellfärg då jag ville ha den så röd (läs blodig) som möjligt, men resultatet blev mörk rosa tyvärr. Sedan ett täcke av vit choklad och dekor av mörk choklad. Spindlarnas ögon är av silver kulor, har du röda hallonkulor så är det nog lite bättre.

Till en kaka behöver du:

50 g smör, 2 ägg, 1 1/2 dl socker, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, rivet skal av 1/2 citron, 1 dl mjölk eller vatten, ev. en flaska röd karamellfärg, ev. ströbröd eller kokos till formen

Garnering: 100 g vit choklad, 100 g mörk choklad, silverkulor eller liknande till spindlarnas ögon

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång form som rymmer cirka 1 1/2 liter. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och citronskal. Rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt matfetet och vätskan. Rör om tills smeten är jämn och slät. Häll den i formen. Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i cirka 35-40 minuter. Känn efter med en sticka, den ska vara torr. Låt den svalna.

När kakan har svalnat, smälter du den vita chokladen över ett vattenbad. Täck kakan med den och låt det gärna rinna över på kanterna. Ställ kallt en stund tills du smälter den mörka chokladen över ett vattenbad. Fyll en dekoreringspenna med den mörka chokladen och gör ett spindelnät. Spritsa även ut spindlar på ett bakplåtspapper och låt det stelna i kylen. Tag försiktigt loss spindlarna och dekorera kakan.

Jag använde upp en hel flaska röd karamellfärg för att få kakan så röd som möjligt, men tyvärr blev den bara mörk rosa. Kakan är gräddad i en fyrkantig silikonform. Jag gillar alltmer dessa silikonformar, de är så lätta att ta av och kakorna blir superfina. Dekoreringen av spindelnätet fick jag hjälp av min dotter, tack för det.