Små kycklingpajer
Perfekt picknickmat är dessa små kycklingpajer. Trots att de innehåller både purjolök och tomat så tycker barnen om detta. Eftersom purjolöken fräses mjuka så tappar de lite av sin starka smak och anpassar sig precis lagom till kycklingen. Pajerna är både snabblagade och lättlagade eftersom man använder färdiggrillad kyckling.
Detta behöver du till cirka 16 stycken:
Pajdeg: 125 g kallt smör/margarin, 3 dl vetemjöl, 2 msk kallt vatten
Fyllning: 125 g grillad/stekt kycklingfilé, 1/2 strimlad purjolök, 100 g riven ost 17 %, 8 delade körsbärstomater
Äggstanning: 3 ägg, 1 1/2 dl laktosfri mellanmjölk, salt, peppar
Gör så här:
Arbeta snabbt ihop degen för hand eller i maskin. Forma en rulle och dela i 15-16 bitar. Tumma ut varje bit i aluminiumformar eller mazarinformar i stadig papp. Nagga botten och låt stå i kyl minst 30 minuter. Under tiden förbereder du resten: Fräs purjolöken mjuk i smör. Låt svalna något. Skär kycklingen i mindre bitar. Fördela kycklingen, purjolök och riven ost i formarna. Vispa samman äggstanningen och häll över i formarna, cirka 1-2 msk i varje form. Toppa med halverade körsbärstomater. Grädda pajerna i 225 grader C i cirka 15-18 minuter tills de fått fin färg och äggstanningen stelnat.
Du kan även göra en stor kycklingpaj av samma recept. Då behöver du istället cirka 350 g kyckling, 150 g riven ost, 1/2 purjolök till och lite fler körsbärstomater. Grädda pajen i 25-30 minuter eller tills den fått fin färg och äggstanningen stelnat.
ViktVäktarna
- WW Points: Totalt har receptet 84 points med smör och då blir det 5 points per paj vid 16 stycken. Med 80 % margarin så blir det 72 points totalt och 5 points per paj vid 16 stycken.
TIPS! Dessa små kycklingpajer passar även att ha på ett buffébord.
12 kommentarer
Sandra drömkaka
Men oh så läckra små kycklingpajer, jättesmart att servera pajer i små former. T ex ha tre olika sorter & välja på då gäster kommer. De är säkert populära dina mmm 🙂
Therese
Japp, dom här frestar dom med…
Lena Svensson
Ja jag blev riktigt nöjd med namnen 🙂 Mumsiga pajer , kanske man hade kunnat göra till picnickorgen när vi åker till Frankrike 🙂 ha en riktigt go dag
Kram Lena
Birgitta Regander
Oh vilket bra tilltuggs-tips! Ser supergoda ut och man kan ju fylla dem med vad som helst:)
Ha själv det kanon i veckan!
KRAM
chokladfreaks
Mmm, ser väldigt gott ut. Paj måste va bland det godaste som finns och faktiskt ganska lätt att göra.
Louise
Tack för tipset! Hade glömt bort dessa små läckerheter. Detta borde falla Lillan i smaken 🙂 Hoppas du kan få lite tips i min blogg också!
Cutecakes-Paulina
Visst är det skönt med regn ibland också!
Verkligen perfekt picnickmat, gott, och barn gillar ju mat som kommer i små förpackningar, som de själva ,hihi!
Ha en fin dag!
Emilies Skafferi
Ja precis två små bröd i stoorlek av det på bilden.
vivvi
Jag vill rekomendera alla i sommarsverige att testa min cheesecake, den smakar nästan som glass.
gottochenkelt.blogg.se
Åsa/ensidamedmat
Mmmmm…satt precis och funderade på avd jag ska bjuda på när Mollie fyller år nästa vecka.Dessa ligger helt klart bra till!!
Ha en skön dag!
Kram Åsa!
Jessica
Vilka supersöta små pajer. Helt perfekta för picknick korgen.
Ha en bra helg!
Emilies Skafferi
Javisst helt perfekt buffemat. Pajer ser så goda så ut!