Rostade grönsaker

Något som är otroligt gott är rostade grönsaker. Ett helt fantastiskt tillbehör att ha vid sidan om vilken maträtt som helst.. Plocka fram dina favoritgrönsaker, skär dem i bitar, häll på lite olja, salta, peppra och rosta dem i ugnen (eller på folie över grillen) på 225 grader. Här har jag valt paprika, champinjoner, hackad vitlök, rivet citronskal, halverade plommontomater och morötter. Jag kryddade med salt, peppar och Italienska örter (finns i frysdisken).

ViktVäktarna

• WW Points: Detta är praktiskt taget nästan pointsfritt, bara oljan räknas (1 tsk = 1 points) man har i. Sprayar du så behöver du knappast räkna det och det ger mycket smak och är supergott.