Kycklingklubbor i ugn med potatis

Mat på plåt är både lättlagat och gott. Dessa kycklingklubbor blir smakrika och saftiga då de är panerade med kryddig panko alternativt ströbröd. Lägg även några potatisar på plåten så har du hela middagen klar samtidigt.

Till 4 portioner behöver man:

4 kycklingklubbor

1 dl panko eller ströbröd

2 msk sesamfrön

½ msk paprikapulver

1 tsk torkad rosmarin

1 tsk salt

1 tsk vitlökspulver

½ tsk chiliflakes

8 potatisar

3 msk rapsolja

1 msk vegeta eller allkrydda/salt

2-3 större vitlöksklyftor

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Gnid in kycklingklubborna med 1 ½ msk rapsolja.
3. Blanda ihop panko eller ströbröd med alla kryddor i en djup skål eller tallrik.
4. Vänd kycklingen i blandningen och lägg dem på en bakpappersklädd plåt.
5. Skala, dela potatisen och häll resten av rapsoljan på potatisen.
6. Krydda potatisen med vegeta, allkrydda eller salt och lägg sedan potatisen på plåten bredvid kycklingklubborna.
7. Skala vitlöken, krossa den och lägg den bland potatisen för extra smak.
8. Tillaga allt i mitten av ugnen i cirka 45 – 50 minuter. Kycklingen ska ha en innertemperatur på 82 grader och potatisen ska mjuknat och fått färg.
9. Servera kycklingklubborna och potatisen med en god sallad . Önskas sås så går det också bra.

ViktVäktarna

• WW Points: 16 points per portion