Jäskorgar till matbröd
I förrigår kom paketet med jäskorgarna från webbutiken ”Lyckas med mat” som jag har velat ha. Jag har letat ett tag efter jäskorgar till min brödbakning (nu saknar jag bara baguetteplåtar) och självklart så kunde jag inte låta bli att testa dem så fort som möjligt. Jag valde att göra ”Enkelt Lantbröd” för att degen är ganska lös och lite svår att forma.
Jäskorgarna ska oljas in med neautral matolja innan de används och därefter mjölas in. De ska inte tvättas med diskmedel utan endast med vatten 1-2 gånger per år. De ska mjölas in varje gång innan användning och sedan endast borstas av.
Lantbrödet under jäsning i korgen.
Degen släppte korgen utan problem och fick jättefint mönster.
Brödet är klart och ska nu bara svalna. Jag är jättenöjd med jäskorgen! Den får betyg 5 av 5.
Det blev enkla skinkmackor när brödet väl hade svalnat. Skär aldrig i brödet medans det är varmt för att den inte ska bli degig. Jag vet att det är svårt att låt bli för det är ju så gott att lägga lite smör på varmt nybakat bröd, men med limpor får man dock låta bli. Detta bröd rekommenderas verkligen, den är nyttig samtidigt som den är supergod – min mans favorit faktiskt 😀 , gör en äggmacka på detta bröd, det är försvinnande gott.
Tips om annat matbröd som du kan baka:
Vill du ha ett vitt bröd så rekommenderar jag supergoda Robusta Baguetter , här har jag vridit lite på dem för att få en finare look. Klicka på de gröna länkarna så kommer du till recepten för båda bröden.
Ha nu en superfin solig lördag!
Nadja
12 kommentarer
Linda
Hej!
Tusen tack för ditt tips var du har hittat din jäskorgar!
Har letat letat letat men nu har jag beställt dem.
Tack!
Linda
Karin W
Nu blev jag frestad att baka fina bröd i såna där korgar….fast jag är ingen fena på matbröd! Ha det skönt i sommarvärmen/Karin
Kryddburken
Åhh så fina! Kan tänka mig att det är kul att baka bröd och få fina mönster, brödkorgar har jag aldrig provat!
Hanna
Brödet blir så fint när det får jäsa så där!! Blir sugen på att baka!
Lena Svensson
Ja en AC är finemang 🙂 Vad fint brödet blev, en sån borde man ha. Ha en riktigt bra dag
Kramar Lena
Nette (kardemumma Gumman)
men guud va fiina! EN sån ska absolut inskaffas!
Emilies Skafferi
Så fint brödet blev. Verkligen superkul att man kan få så fina limpor tack vare jäskorgarna!
åsa - hello sugar!
vilka fina jäskorgar du hittat, så smart! ditt bröd ser ju förresten supergott ut! 🙂
Jasmine / Unga Morsan
Men vad fiffiga jäskorgar! Blev ju jättesnyggt mönster på bröden också. Jag hade velat ha såna också, men jag bakar alldelses för sällan..
Ha en fortsatt trevlig dag!
Kramar
Åsa/ensidamedmat
Vad kul!
Jag har kikat på dom också och undrat hur resultatet skulle bli…
Nu vet jag!!
Häftigt!
Ha en trevlig Söndag!
Åsa.
mimmismat
Vilka fina jäskorgar du fått hem. Dina bröd ser verkligen delikata ut.
Må så gott/ Mimmi
Karin/Rosa maränger
Förstår att du ger full poäng på korgen, jättefint bröd blev det. Nu vill jag också ha sådana att baka i.