Sås av grillad paprika
Just nu så fullkomligt vräker regnet ner och det här receptet är kanske inte så passande. Men jag delar med mig av den ändå för den är god till hamburgare, färsbiffar, kyckling, som pesto och för att inte tala om grillat. Att grilla sin egen paprika i ugn tar inte lång tid alls men skulle du förmodligen ha ont om tid så finns det att köpa färdiggrillad paprika på burk.
Du behöver detta till 4 portioner:
3 röda paprikor, 1/2 dl finriven parmesan (eller annan stark smaksatt ost), 50 g pinjenötter, 4 msk rapsolja, 1 msk vinäger, 1/2- 1 msk honung, 1 liten klyfta vitlök, salt, peppar
Gör så här:
Dela och kärna ur paprikorna och grilla dem runtom tills de spricker och blir svarta. Lägg i en plastpåse och låt dem svalna. Dra bort skinnet och skölj dem snabbt. Mixa eller kör i matberedare paprikan tillsammans med de övriga ingredienserna. Smaka av med salt och peppar. Förvara i kylskåp till servering.
ViktVäktarna:
- WW Points: hela satsen har 35 points, det bli 9 points per portion
8 kommentarer
Helena Ljunggren
Åh vilket perfekt tillbehör till det grillade, det måste jag absolut prova en dag!
Emmy
Åh, paprikasås är så gott till grillat eller hemmagjord kebab/gyros.
Yasemin
Blev bjuden på en liknande sås häromdan på en grill och den var så god. Din variant ser också jättegod ut.
Therese
Måste testa, ha på känn att gubben skulle gilla denna mojja, har osten krutrök hemma så jag tror att jag prövar att blanda i den..
Nadja
Svar till Louise
Om du inte fryser in den så blir den bara som vispad grädde och inget annat, men fryser du in den så blir den som härlig god glass…
Loulas Kök
Hej!
Ser att jag verkligen har legat på latsidan, även om det nu är det som är meningen med semester. Har helt missat 2-års jubileet och måste passa på att säga grattis! ser att jag missat mycket annat här på bloggen också, men det skall jag självklart ta igen. Jordgubbscheesecaken ser helt underbar ut. Tror du att den måste frysas?
må så gott, kram Louise
Emma
Mmm vad gott det låter! 🙂
Linda
här vräker regnet ner med och det verkar tyvärr göra det imorgon med, vi som tänk grilla imorgon, ja man kanske skulle passa på att baka istället 🙂