Fisk- och paprikagratäng med ajvar

Jag vill verkligen tipsa er om denna rätt då den är väldigt lätt- och snabblagad, med andra ord perfekt som vardags rätt. Förutom detta så är den också mycket god. Vi har valt att ha kokt potatis till fisken, men i originalreceptet från Viktväktarna så har man ris och gröna bönor. Glöm inte att servera en god sallad eller kokta grönsaker till.

Till 4 portioner behöver du:

500 g torsk

1 tsk rapsolja/flytande margarin

1/2 paprika

2 1/2 dl matlagningsgrädde

170 gram ajvar relish stark (eller mild om du föredrar det)

1/2 paket persilja

8 potatisar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Krydda fisken med salt och peppar, lägg i en smord ugnsform.
3. Kärna ur och hacka paprikan i bitar, och strö den över fisken.
4. Blanda ihop grädde med ajvar relish och persilja, salta och peppra och häll det över fisken.
5. Tillaga i ugn i ca 20-30 minuter (beroende av ugn).
6. Koka potatisen under tiden.
7. Servera fisken med kokt potatis och grönsaker.

ViktVäktarna:

• WW Points: 6 points per portion med 4 % grädde, 8 points med 10 % laktosfri grädde.