WW Points 2025
Uträknade recept efter Viktväktarnas nya uppdaterade program som kom i slutet av december 2024. Då utökades nollpointslistan med bland annat potatis, havregryn och magert kött som inte fanns med tidigare.
Räkcocktail i glas
Räkcocktail är en klassiker till förrätt som passar både till påsk, midsommar eller till nyårsafton. Att den dessutom går supersnabbt att göra är en stor fördel. Servera förrätten i skålar eller glas, beroende på vad du har hemma. Häll dressingen som blir över i en skål och ställ fram det vid serveringen, så att man kan ta mer om man så önskar.
Detta behövs till 4 portioner:
1 burk räkor i lake (nettovikt 360 gram) eller 500 gram räkor med skal
1-2 salladslökar
1 valfri bit sallad (isberg, plock eller liknande)
1 avocado
ca ½ gurka
1 krm svartpeppar
1 knippe färsk dill
1 citron
Citrondressing:
2 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
rivet skal och saft av 1 citron (saft mellan ½-1 citron beroende på tycke)
1 krm socker
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
- Rör ihop alla ingredienser till dressingen, ställ kallt.
- Ta ut räkorna från laken och låt dem rinna av på hushållspapper. Skala eventuellt räkorna om du använder räkor med skal.
- Skiva salladslöken.
- Strimla salladen.
- Halvera, gröp ur och skiva avocadon.
- Skala eventuellt gurkan och tärna den.
- Fördela ingredienserna i 4 glas.
- Ringla över med dressing, peppra och garnera med dill och citron.
- Servera och njut.
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 6 points per glas (räknat på lätt crème fraiche och lättmajonnäs)
Klassisk senapsgriljering till julskinkan
Här kommer ett recept på klassisk senapsgriljering till julskinkan. Brukar du använda den eller har du vågat prova något annat? Berätta gärna vilken griljering du föredrar mest. Själv föredrar jag denna klassiska variant.
ÖNSKAR DIG EN RIKTIGT FIN OCH MYSIG JUL! // Nadja❤
Till en skinka på cirka 3 kg behöver du:
1 ugnsbakad eller färdigkokt julskinka (upp till 3 kg)
1 ägg
3 msk senap (gärna en söt/stark och lite grovkornig)
cirka 1/2 dl ströbröd,
Gör så här:
Förbered julskinkan enligt förpackningens anvisningar. Vispa snabbt upp ägget. Blanda ner senapen ordentligt. Pensla skinkan rejält runt om och strö sedan över ströbrödet. Griljera i 250 graders värme i cirka 15 minuter, eller tills skinkan fått fin färg.
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): Griljeringen är totalt 6 points. 100 gram julskinka är 3 points inklusive griljering
- WW Points: Griljeringen är totalt 6 points. 100 gram julskinka är 3 points inklusive griljering
Pepparkotlett med ugnstekt vitlökspotatis
Fläskkotletter är enkla att steka upp och krydda med olika kryddor. Men de blir lätt lite torra. Poängen är att inte steka dem för länge utan bara någon minut på varje sida och då blir de saftiga och goda. Här har jag använt Santa Marias ”Fem Peppar”-mix och kryddat dem rejält, men du kan ta vilken pepparmix du själv önskar. Till det så serverade jag ugnsstekt potatis med krossad vitlök. Börja använda vitlöken flitigt nu då det redan härjar förkylningar där ute.
Detta behöver du till 4 portioner:
500 g benfri kotlettrad
2 tsk matolja (en till stekning och en till potatisen)
salt
valfri pepparmix
800 gram potatis
3-4 krossade vitlöksklyftor
salt
vegeta (balkans motsvarighet av Aromat)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Skala potatisen och skär den i klyftor.
- Lägg potatisen i en ugnsfast form, häll i 1 tsk olja, salt och vegeta. Blanda.
- Häll i cirka 1 dl vatten, blanda och lägg i den krossade vitlöken.
- Ugnsbaka potatisen i cirka en halvtimme, vänd gärna potatisen efter halva tiden. Smaka gärna av och se om det behöver saltas mer.
- Värm pannan så att den blir rätt så het, lite varmare än vanligt.
- Skär den benfria kotlettraden i 1 1/2 cm tjocka skivor.
- Häll 1 tsk olja i pannan och lägg i kotletterna.
- Salta och peppra och vänd köttbiten när den fått färg, överstek den inte. Lyft gärna kotletten så att fettet kryper in under köttbiten igen.
- Salta och peppra även andra sidan.
- Servera pepparkotletterna med ugnsstekt potatis och en god tomatsallad med lök och basilika.
ViktVäktarna
- WW Points (programmet från 2025): nu är det bara matfettet som räknas, 1 points per portion. Både fläskkotlett och potatis har nollpoints.
- WW Points: en portion är 6 points enligt receptet ovan.
Kinesisk färspanna
Färspanna full med grönsaker så som vitkål, morötter och ingefära. En god rätt som får lite hetta både från ingefäran men även från chiliflakes. Uteslut chiliflakes och minska på ingefäran om du inte tål eller gilla hetta i maten. Ingefäran boostar ditt immunförsvar så behåll gärna lite av den. Nötfärsen går att byta ut till ett vegetariskt alternativ om man så önskar. Det här är en enkel och snabb vardagsrätt som passar även i matlåda dagen efter. //Nadja ❤
Till 4 portioner behöver man:
400 gram nötfärs
2 dl okokt ris
1 msk rapsolja
1 gul lök
300 gram vitkål
2 vitlöksklyftor
3 morötter
upp till 1 tsk chiliflakes – kryddas efter eget tycke eller uteslut
40 gram riven färsk ingefära
3 dl vatten
1 msk kinesisk soja
2 tsk strösocker
½ tsk svartpeppar
½ tsk salt
Gör så här:
- Börja med att förbereda alla grönsaker; strimla lök, vitkål och morötter. Riv vitlök och ingefära.
- Sätt riset på kokning enligt förpackningens anvisningar.
- Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen.
- Tillsätt vitlök, ingefära, vatten, soja och socker i färsen och stek några minuter till.
- Vänd ner lök, kål och chili och stek tills grönsakerna börjar mjukna. De ska ha tuggmotstånd men inte vara råa.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera färsen med ris och gärna en gurksallad.
Viktväktarna
- WW Points(kostprogrammet från 2025):
- Med max 10% nötfärs: 6 points per portion
- Med 12 % nötfärs: 13 points per portion
- WW Points: 13 points per portion inklusive ris och 12 % nötfärs
- KCAL: 497 kcal per portion
Kabanoss- och äggpanneröra
Till vardags vill man gärna ha något snabblagat och det ska dessutom vara gott. Denna panna blev till när jag behövde tömma kylskåpet och tog hand om lite rester. Om du inte vill kryddig Kabanosskorv så går det lika bra med vilken korv som helst. Du behöver inte heller följa receptet slaviskt när det gäller grönsakerna, ta det du har hemma och tycker om. Denna rätt är perfekt både till lunch eller som en lättare middag. Gott att servera till är en tomatsallad gjord på tomater, röd lök och smulad fetaost.
Till ca 3 portioner behöver du:
3 kabanosskorv ( ICA’s)
6 ägg
1 gul lök
1 gul paprika
3 msk majs
1 tsk olja
2 nävar bladspenat
salt och peppar
Gör så här:
- Värm en stekpanna med lite matolja.
- Skär korven i tunna skivor och fräs den tillsammans med hackad lök och paprika.
- När allt börjar få färg så kläcker du bara i äggen och blandar.
- Låt äggen stelna lite och blanda sedan igen, på så sätt ”klumpar” den sig och blir fast och mer åt omeletthållet.
- Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
- Blanda i bladspenaten när du tycker att rätten är färdig.
- Servera gärna pannan med en tomatsallad till och en skiva bröd.
ViktVäktarna
- WW Points (kotprogrammet från 2025): 5 points per portion
- WW Points: 4 points per portion
Lövbiff Teriyaki med syrlig Pak Choi sallad
Jag blev så sugen på Thai för någon vecka sedan och då blev det detta: god strimlad lövbiff med hemmagjord teriyakisås och en pak choi sallad smaksatt med lime. Det blev jättegott kan jag lova! Det är dessutom så enkelt och snabblagat, så prova på du med om du gillar asiatiskt.
Till 4 portioner behöver man:
2 dl okokt jasmin ris
700 gram lövbiff
1 tsk rapsolja
1 msk sesamfrön
Teriyakisås:
1 dl japansk soja
½ dl vatten
½ dl honung
1 msk riven färsk ingefära
1 vitlöksklyfta
1 tsk majsstärkelse
Pak Choi sallad:
500 gram pak choi
1 lime
1-2 tsk sambal oelek
salt
Gör så här:
- Börja med att koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Gör sedan Teriyakisåsen: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka såsen några minuter under omrörning.
- Blanda sambal oelek med pressad limesaft i en större skål där pak choin får plats. Smaka av med salt.
- Ansa och strimla pak choi och vänd ner den i limedressingen.
- Strimla lövbiffen.
- Stek köttet i oljan i omgångar i en het stekpanna tills den fått fin färg.
- Häll på såsen och koka några minuter tillsammans med köttet.
- Servera köttet med ris och grönsaker. Strö lite sesamfrö på köttet.
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 9 points enligt receptet ovan eftersom lövbiffen är nu nollpoints.
- WW Points: 14 points enligt receptet ovan. (8 points utan ris)
Currykyckling med kokosmjölk
Curry är kanske en krydda som inte alla gillar. Det gjorde inte jag i mina yngre dar. Men idag så älskar jag det och det får gärna vara en lite starkare variant för min del. Detta är en enkel currygryta med kyckling och gjord på kokosmjölk, väldigt god och snabblagad. Om du vill ha ris till, så kan börja med att lägga den på kokning. Då hinner riset bli klar ungefär samtidigt som currykycklingen.
Till 4 portioner behöver du:
ca 800 gram kycklingfilé
1 tsk matolja
2 morötter
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 burk (400 ml) kokosmjölk (light)
2 msk curry
1 tsk honung
150 g majs
salt och peppar
Gör så här:
- Strimla kycklingen och fräs den med lite matolja i en djup stekpanna.
- Riv morötterna, hacka löken och låt det fräsa med kycklingen.
- Häll i curryn när kycklingen ser klar ut och låt den fräsa med i någon minut.
- Häll i kokosmjölken i pannan och pressa i vitlöken.
- Smaka av med honung, salt och peppar.
- Häll i majskornen och låt dem bli varma.
- Gott att servera till är nykokt ris.
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 6 personliga points enligt receptet ovan.
- WW Points: 6 personliga points enligt receptet ovan.
Köttfärslasagne med keso
TOP 10 Läsarnas favoritrecept 2019! Plats nummer 8.
I en eller kanske till och med flera Facebooksgrupper så har detta recept dykt upp flera gånger och alla har sagt att det är så gott och rekommenderar det starkt. Där heter den dock Kesolasagne och innehåller även svarta oliver. Jag blev självklart nyfiken och testade den, men ändrade dock lite efter eget tycke och kan säga att den blev riktigt god.
Till 4 portioner behöver du:
400 g nötfärs 10 %, 1 gul lök, 1 liten röd paprika, 2 vitlöksklyftor, 2 tsk olja, 400 g passerade tomater (eller krossade), 2 msk tomatpuré, 2 grönsaksbuljongtärningar, 500 g keso (cottage cheese) 1,5 %, 6 lasagneplattor, 2 dl riven ost 12-17 %
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka lök och paprika i mindre bitar. Stek detta tillsammans med färsen och oljan i en djupare stekpanna. Rör i passerade/krossade tomater och tomatpuré. Pressa även i vitlöken. Smula buljongtärningarna och krydda med salt och peppar. Låt det koka upp.
Rör ner keson. Smörj eventuellt en ugnsform med lite matfett så att plattorna inte fastnar. Lägg 3 lasagneplattor som botten och häll hälften av köttfärssåsen över dem. Lägg sedan på de resterande tre lasagneplattorna och därefter det sista av köttfärssåsen. Strö över den rivna osten.
Grädda lasagnen i cirka 30 minuter eller tills lasagneplattorna har mjuknat och osten fått en härlig gyllene färg. Glöm inte att servera med en fräsch och krispig sallad. Smaklig måltid.
ViktVäktarna
- WW Points (programmet från 2025):
- 10 % nötfärs och 17 % ost så blir det totalt 30 points, vilket ger 8 points per portion.
- 12 % nötfärs och 17% ost blir det totalt 55 points, vilket ger 14 points per portion (lika mycket om du använder 12% ost).
- WW Points: 13 points per portion
- WW Points (programmet från 2025):
Pumpasoppa med ingefära, chili och kokosmjölk
Jag brukar vanligtvis rosta pumpa i ugn för det är så enkelt och gott. Denna gång så provade jag att göra en soppa istället. Soppan passar perfekt till hösten då den är full av ingefära och kan boostar upp immunförsvaret, men jag kan tänka mig att den är lika god på våren som en kall soppa till förrätt.
Till 4 portioner så behöver man:
1 dl torkade röda linser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk riven färsk ingefära
ca 1 tsk fryst hackad röd chili (eller färsk)
2 msk rapsolja
½ tsk malen gurkmeja
1 tärning grönsaksbuljong
1 0 dl vatten
ca 1000 gram Butternutpumpa
2 dl kokosmjölk
ev salt och peppar
rostade pumpafrön
rostade solrosfrön
Gör så här:
- Lägg linserna i blöt.
- Förbered alla grönsaker genom att hacka löken, riv ingefäran och skala och skär pumpan i lagom stora bitar.
- Fräs lök, vitlök, chili och ingefära i en kastrull med rapsolja tills löken är helt genomstekt.
- Tillsätt gurkmeja och fräs ytterligare någon minut.
- Lägg i buljongtärning och vatten.
- Skölj linserna och tillsätt linserna tillsammans med pumpabitarna i kastrullen och låt koka tills det har mjuknat, cirka 10-12 minuter.
- Häll i kokosmjölken när allt har mjuknat och mixa soppan slät med en stavmixer.
- Smaka av med salt och peppar.
- Strö över med en blandning av rostade pumpa- och solrosfrö precis innan serveringen.
VitVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025:
- Med kokosmjölk light: 5 points per portion
- Med kokosmjölk full fat: 8 points per portion
- rostade frön är inte med i beräkningen (1 msk = 1 p)
- WW Points: 5 points per portion med kokosmjölk light och 8 points per portion med vanlig kokosmjölk – rostade frön är inte med i beräkningen (1 msk = 1 p)
Cashewfisk i mild apelsinsås
Detta är riktigt, riktigt gott! Fisk som får gotta tills i en god mild apelsinsås och toppas med hackade cashewnötter och ost. Receptet kommer från Viktväktarna (justerat lite efter eget tycke) och ytterligare en gång så ser ni vilka goda recept dom har.
Till 4 portioner behöver man:
600 g vit fisk (gärna torsk i portionsbitar)
1 msk rapsolja
30 st cashewnötter
1 gul lök, salt
saft av 1/2 apelsin + rivet skal
1 ½ dl gröna ärter
2 ½ dl matlagningsgrädde
5 msk riven ost 12%
4 portion kokt potatis (8 st)
Gör så här:
- Börja med att eventuellt skala potatisen och lägga den på kokning (lägg i de gröna ärterna när det återstår någon minut kvar så blir de också varma och goda).
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär fisken i portionsbitar.
- Pensla med olja och lägg i en ugnsform.
- Krydda med salt och peppar.
- Skala och hacka lök, fräs på svag värme, blanda i matgrädde och buljongtärning. Låt koka upp och blanda i apelsinskal och saft. Smaka av med salt och lite peppar.
- Häll det över fisken.
- Strö över de grovt hackade cashewnötterna på fiskbitarna och sedan även den rivna osten.
- Tillaga fisken i ugn ca 15-20 minuter. Servera fisken med kokt potatis, gröna ärter och apelsinsås.
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025):
- Med 4 % matgrädde: 4 points per portion. Potatisen är nollpointsmat.
- Med 10 % laktosfri matgrädde: 7 points per portion. Potatisen är nollpointsmat.
- WW Points: 7 points per portion med 4 % grädde och 10 points per portion med 10 % laktosfri grädde. Lägg till points för potatis.