Övrigt
Middagsmeny 22/2018
Då var det dags för en ny middagsmeny och det fantastiska vädret kommer att fortsätta även nästa vecka. Denna middagsmeny innehåller lättlagade rätter så att man slipper spendera alltför mycket tid framför spisen. Hoppas ni finner något ni vill laga 🙂 / Kram Nadja
Måndag: Mangocurry couscous med kyckling och grönsaker
Tisdag: Äggkaka med ost och söt paprika (vegetariskt)
Onsdag: Fisk med citron, bacon och vitvinssky
Torsdag: Örtkotlett med couscous och grönsakswok (kan grillas)
Fredag: Philly Cheese Steak Sandwich
Lördag: Laxbit med vitlöskssparris
Söndag: Snabblagad Quornburgare (vegetariskt)
Middagsmeny 21/2018
Då var det dags för en ny middagsmeny igen. Det vecka blir det lite lättare och enklare måltider. Vad sägs om Ugnspannkaka (omelett) med grönsaker och skinka? Eller varför inte en vegetarisk Grönsakspaj och god Fransk tomatfisk? Enkla måltider men inte mindre gott för det. Prova så får ni se.
OBS! Kika in på bloggen under nästa vecka. Då kommer det hända lite roliga grejer. Ha nu en superfin vecka! Nadja
Måndag: Ugnspannkaka (omelett) med grönsaker och skinka
Tisdag: Fransk Tomatfisk
Onsdag: Grönsakspaj
Torsdag: Grönsaksplåt med marinerad kyckling och sval citronsås
Fredag: Nachotallrik
Lördag: Grillade marinerade kotletter
Söndag: Kycklingwok med ananas
Middagsmeny 20/2018
Pollen! Är det bara jag som har besvär av pollen? Hur mycket man än försöker att njuta av solen och värmen, så förstör all pollenbesvär det rejält. Jag vill så gärna gå ut och njuta av det hela, men kan bara vara ute korta stunder innan jag måste in igen och det är trots medicinering. Det är så tråkigt när det blir så här och i år är det extra mycket tyvärr. Någon mer som känner igen sig? /Nadja
Måndag: Falafel i tunnbröd (vegetariskt)
Tisdag: Grön potatissallad med rostbiff
Onsdag: Ost- och skinkpaj med röd paprika
Torsdag: Krämig tagliatelle med rökt lax
Fredag: Tortillalasagne med kyckling
Lördag: Grillad oregano- och vitlöksmarinerad fläskkarré
Söndag: Ajvarburgare (går jättebra att grilla)
Middagsmeny 19/2018
Nu kommer det varma vädret och den är mer än välkommen. Här kommer middagsmenyn för nästa vecka och jag hoppas den faller er i smaken. Ha en bra vecka. /Nadja
Måndag: Kasslersallad med vitlökssparris
Tisdag: Chiliburgare med bröd (perfekt att grilla)
Onsdag: Ost- och tomatpaj (vegetariskt)
Torsdag: Hemmagjorda fiskapinnar med gräslöksyoghurt
Fredag: Fusillipanna med kyckling, zucchini och spenat
Lördag: Grillade färsbiffar med raita
Söndag: Filébit med het potatis (perfekt att grilla)
Middagsmeny 18/2018
Jag blir så glad över alla era fina kommentarer jag får i de olika Facebook-grupperna när jag delar med mig av middagsmenyn, TACK!. Jag måste planera min vecka av många skäl och varför då inte dela med mig? Jag hinner dock inte alltid berätta för er att ett nytt inlägg finns ute, då mitt privatliv är på tok för stressigt just nu med en sjuk mamma. Därför är mitt tips att börja prenumerera på bloggen, då får du ett mail när ett nytt inlägg är tillgängligt och så slipper du missa något. Du väljer själv vilket inlägg du vill kika på och du kan lätt avregistrera dig om du ångrar dig. Hur gör man då? Jo, skrolla så gott som längst ner på bloggens sida. I sidomenyn på högra sidan så kommer du att se något som heter Prenumerera (märkt i rosa). Fyll i din mail adress i rutan ovanför och klicka på rosa knappen ”Prenumerera”, klart! Från och med nu så får du mail när ett nytt inlägg finns ute, bra va? I veckans middagsmeny så vill jag tipsa er om att prova Kycklingburgare med rökt paprikadressing. Kycklingburgarna kan även grillas om vädret så tillåter. Ha en toppenfin vecka! Kram Nadja
Måndag: Kycklingminutfilé chili med paprikapestosallad (kan grillas)
Tisdag: Ugnsbakad lax med Philadelphia
Onsdag: Champinjoncrepes (vegetariskt)
Torsdag: Hackad biff med paprika
Fredag: Mexikansk grönsakspizza med tacotopping (vegetariskt)
Lördag: Köttfärspaj med franska smaker
Söndag: Kycklingburgare med rökt paprikadressing (kan grillas)
5 bra rätter till matlådan
Tar du gärna med dig en matlåda till jobbet? Det gör jag. Då har jag har full koll på pointsvärdet, jag sparar en liten slant och när jag väl går ut och äter så känns det lite som ”vardagslyx”. Här kommer 5 bra tips på rätter som du kan ha i matlådan. Klicka på bilderna alternativt texten så kommer ni direkt till receptet. Ha det så gott! Nadja
Vegetarisk färssås med smak av vin
Middagmeny 17/2018
Då var middagsmenyn klar för nästa vecka. Och denna vecka har jag satsat på magra middagar med högst 5 smartpointsvärde (tillägg så som potatis, ris eller pasta kan tillkomma om man vill ha det). Fisken med Nachochipsen har till exempel nollpointsvärde och vill man ha potatis till så får man lägga till pointsvärdet för det. Jag hoppas ni hittar någon rätt som ni vill prova på. Lämna gärna en kommentar om ni tyckte om rätten eller ej. Det är så tacksamt för andra att se vad just du tyckte om rätten. Önskar er en fin vecka! Nadja
Måndag: Pastasås med quorn
Tisdag: Kycklingwok med ris
Onsdag: Skink-, Ost och tomatomelett
Torsdag: Fisk med nachochips
Fredag: Orientaliska färsspett
Lördag: Kyckling med bacon och senapssky
Söndag: Pepparkotlett med ugnsstekt vitlökspotatis
Middagsmeny 16/2018
Då kommer vår middagsmeny igen. Denna vecka vill jag pusha lite extra för Korvstroganoffgratängen. Den kan du få ner till 12 smartpoints per portion och då får du en fullständig måltid som är riktigt god. Så planera din dag och ät lunch med nollpointsvärde och du kan gott äta denna goda gratäng till middag sedan. Allt handlar om att planera hur du ska använda dina points, skriva in i checklistan för att ha kontroll och sedan sköter sig allt annat av sig självt. Bra va?! /Nadja
Måndag: Kycklingsallad med grön pesto pasta
Tisdag: Skinkpaj med pajskal av ris
Onsdag: Potatissoppa med purjolök och majs
Torsdag: Korvstroganoffgratäng
Fredag: Smoky BBQ Chicken Tortilla
Lördag: Cashewfisk i mild apelsinsås
Söndag: Baconinlindade järpar
Middagsmeny 15/2018
Söndag och ny middagsmeny kommer här. Denna vecka så har jag valt att bara ha middagar som har 8 smartpoints, tillägg för kolhydrater kan förekomma om man vill ha det. Det underlättar planeringen och fördelningen på återstående points för frukost och lunch. Jag tänker så här: Jag har 23 dagliga smartpoints, varav 8 försvinner till middagen. Då återstår det 15 smartpoints som jag ska fördela på frukost och lunch. Just nu är jag helt insnöad på Kesobrödet tillsammans med 2 skivor ost till frukost och där försvinner det 8 smartpoints. Då har jag kvar 7 smartpoints till lunch. Då kan jag välja att äta lunch med nollpointsvärde, typ äggröra eller sallad med kyckling och kokt ägg, så att jag kan kanske ha kvar dessa 7 till kvällen. För har jag kvar dessa points till kvällen så kan jag lägga till potatis eller pasta till middagen eller bara ta en skål lättyoghurt med en god granola på kvällen när suget faller in. Planering känns som ett måste just nu för att få detta att fungera. Just nu ser mina dagar ut så här. Jag spenderar mina points på frukost, middag och kvällsmål. Lunchen har som oftast nollpointsvärde. Hur gör ni? Planerar ni också så här? Ha nu en bra kommande vecka! Nadja
Måndag: Cannelloni med spenat och keso (vegetariskt)
Tisdag: Kassler med stuvade morötter
Onsdag: Fylld pitabröd med kycklingkebab
Torsdag: Fisk- och paprikagratäng med ajvar
Fredag: Capricciosa på Libabröd
Lördag: Köttfärsjärpar med timjan och grönsaker i tomatsås
Söndag: Filé och potatisgryta med piripiritouch (crock-pot)
Middagsmeny 14/2018
Här kommer april månads första middagsmeny. Det blir lite mer vårinspirerat då jag längtar sååå mycket efter våren, solen och värmen. Det blir en god krämig pasta med sparris, Indisk curry med quornfärs, Kycklinggratäng med mango och curry (yummi!) och mycket annat gott. Ha en riktigt fin vecka /Nadja
Måndag: Indisk curry med quornfärs (vegetariskt/veganskt)
Tisdag: Krämig pasta med sparris
Onsdag: Kotletter med gremolata
Torsdag: Halstrad fisk med frisk basilikasås
Fredag: Kycklinggratäng med mango och curry