Nadja tipsar
Tips av olika slag
Gör en god pizza på dina rester!
Jag har passat på och vara med i Lantmännens kampanj ”Pizzamodellen”. Kampanjen går ut på att ingen rest är för liten för att slänga på en pizza. Vi slänger med andra ord alldeles för mycket rester istället för att ta vara på dem. Var med du också och släng inte dina rester! På Lantmännens sida kan du ladda upp en bild på din pizza och inspirera andra att inte slänga sina rester. Min pizza blev döpt till: Nadjamona.
Jag antog utmaningen och gjorde en riktig rens i kylskåpet. Där fann jag grillad kyckling som blivit över, en paprika som hade sett sina bättre dagar, en halv burk tacosås från tidigare tacomiddag, en halv gul lök och en öppnad burk med majs. Bland kryddorna fann jag även en halv påse tacokrydda så det var bara att sätta igång.
Recept på enkel pizzadeg finner du här. En enkel tomatsås gör du av tomatpuré som du späder ut med lite kallt vatten och smaksätter med pressad vitlök, salt och peppar. Du kan även använda ketchup om du så vill. Lägg på dina rester, lägg eventuellt på lite riven ost och släng pizzan i ugnen. Jag lärde mig nyligen att man ska grädda en pizza nerifrån. Så lägg plåten längst ner i ugnen på högsta värmen. Då blir den bäst gräddad. Var med du också och rädda dina rester. Återkom gärna och berätta vad du la på din pizza och vad den fick för namn.Tio tips inför årets advents- och julbak
Denna vecka så hoppar jag över den vanliga ”Veckans middag” och ger er istället 10 olika tips inför advents- och julbaket. Kan ni tänka er att första advent är redan nu på söndag? Jag har sagt det förr och jag säger det igen…tiden går alldeles för fort. Jag bär på en förkylning som inte vill släppa taget om mig, har haft den snart i två veckor och den gör mig alldeles matt och orkeslös. Jag vill bli frisk nu! Jag ligger efter i planeringen på grund av den och det gillar jag inte alls. Hoppas att jag mår bättre snart för jag vill dela med mig av en hel del recept, berätta om det roliga som snart händer här på bloggen och en massa annat förstås. Men till dess så får ni nöja er med en lista på en massa godsaker ni kan baka nu till första advent och ända fram till jul…inga dåliga grejer alltså. Må så gott och håll er friska! Nadja
~***~
Gafflade pepparkakor med mandlar***
***
***
***
***
Saffransmuffins med vit chokladgrädde***
***
***
***
Saffranskaka med kaneltäcke***
Goda tillbehör till grillat
Glöm inte alla goda tillbehör vi kan servera till grillat. Vad sägs om rostade grönsaker, grillad paprikasås eller grekisk tzatziki. Ibland är tillbehören lika viktiga som det som serveras. Här kommer några tips på vad som kan serveras till den grillade köttbiten, fisken eller korven…
Sallad med kronärtkocka o grillad paprika
Gott till midsommarafton
Jordgubbar är ju ett måste till midsommar, så här kommer lite tips på goda efterrätter som ni kan göra – både smala och lite mera kaloririka. Själv så är jag på resande fot och kommer i år inte fira midsommar utan sitter på planet istället. Så jag hoppas att ni firar midsommar med dunder och brak, äter och mår gott istället för mig. Ha en riktigt fin midsommar med sol och värme. Kram Nadja
Fruktsallad med söta jordgubbar
Jordgubbstårta med vit chokladgrädde
Marmorerade brownies med jordgubbar
Vad blir det för mat?
Denna fråga har vi hört många gånger i våra liv, i alla fall om man har barn. Ikväll så blir det Persiljebiffar, kokt potatis och gräddsås hemma hos oss. Jag återkommer med det receptet så fort jag har tagit lite fotografier osv. Jag är faktiskt lite glad över att hösten är på väg, för då kommer äntligen äppeltider, grytor, soppor och lite mer varm mat. Mumsigt eller hur?
Tills dess så tipsar jag er om dessa goda köttfärsrulader med timjansmak i tomatsås och grönsaker…hur goda som helst! Klicka på länken så kommer ni till receptet.
Trevlig eftermiddag,
Nadja
