Månadens andra middagsmeny kommer här och jag ser verkligen fram emot Sesamfisken i mild citronsås. Det var verkligen länge sedan vi åt denna rätt. På fredag så blir det köttfärsenchiladas och det kommer att blir sååå gott! Jag brukar göra dubbel sats och sedan frysa in dem en och en. Därefter är det bara att plocka fram dem när det är bråttom eller till lunch dagen efter.  Alla rätter passar att ha som matlåda dagen efter.

Måndag: Het kycklingsoppa med nudlar

Tisdag: Sesamfisk i mild citronsås

Onsdag: Korv med stuvad vitkål

Torsdag: Hackad biff med paprika

Fredag: Köttfärsenchiladas

Lördag: Svampfylld cannelloni

Söndag: Grönsaksplåt med marinerad kyckling

Här kommer första middagsmenyn efter juli månads uppehåll. Vädret anpassar vilka rätter som kommer att serveras. Just nu är det regn och blåst ute och då blir jag väldigt sugen på soppor. Jag börjar med Svärmors Kålsoppa så att jag kan passa på och använda färsk kål från sommarens skörd. Har du börjar jobba igen? Då passar så gott som alla rätter till lunchmatlåda. Soppan kan du också ta med, men räkna med att den luktar lite extra på grund av vitkålen.

Måndag: Svärmors kålsoppa 

Tisdag: Ugnsbakad fisk med baconströssel

Onsdag: Falafel i tunnbrödrulle

Torsdag: Kycklingcurrygryta

Fredag: Korvstroganoff med tex mex smak

Lördag: Filé i dragon och senapssås

Söndag: Kasslergratäng med broccoli och tomat

Här kommer månadens sista middagsmeny och sedan blir det uppehåll under hela juli månad. Jag kickar igång med nya middagsmenyer i början av augusti. Jag hoppas att kunna experimentera fram lite nya recept under sommaren så att ni har något att se fram emot. De ska vara lättlagade och framför allt goda. Fortsätt gärna titta in här på bloggen under sommaren, jag kommer att lägga ut minst två recept i veckan. Kram Nadja

Måndag: Rostad rödbetssallad med falafel och vitost

Tisdag: Pasta med räkor och chili

Onsdag: Mangocurry couscous med kyckling

Torsdag: Kalkonpizza med purjo och paprika

Fredag: Ugnsbakad tacobiff med klyftpotatis

Lördag: Skinkschnitzel med risoni

Söndag: Ugnsbakad lax med philadelphia

Midsommar veckan är här och många påbörjar sin semester i anslutning till midsommar. Jag jobbar på någon vecka till och det är bra, då hinner man avsluta lite arbeten man håller på med utan att stressa. Denna midsommar blir lugn för oss och det ser jag fram emot. Jag har ännu inte bestämt vad som ska serveras men gott blir det i alla fall. Trevlig midsommar!

Måndag: Het Thaibiff

Tisdag: Kycklingköttbullar med tomatsås

Onsdag: Bräckt kassler med spenat- och ostpasta

Torsdag: Ugnsbakad torsk med grön ärtkräm

Fredag: MIDSOMMAR

Lördag: Patricks köttfärsrulle med ost och skinka

Söndag: Mör kyckling i sås

Denna veckas middagsmeny innehåller lättlagade middagar. En grönkålspasta med vitlök, stekt lax med kall sås och kanske färsk potatis. Och har man potatis till laxen så passa på och koka lite extra så har du torsdagens middag så gott som klar, då serveras det en potatissallad med rostbiff. Bilden nedan visar Kycklingröra med soltorkade tomater och här har jag valt att ha kycklingbacon istället för vanlig bacon, men det är helt valfritt hur du vill göra.  Hoppas att du får en fin vecka! Nadja

Måndag: Grönkålspasta med vitlök och champinjoner

Tisdag: Stekt lax med kall sås och färsk potatis

Onsdag: Ajvarburgare

Torsdag: Grön potatissallad med rostbiff

Fredag: Nachotallrik

Lördag: Kycklingröra med soltorkade tomater

Söndag: Grillade marinerade kotletter