Under veckan då jag var ledig så hann jag ta en tripp till Dublin i några dagar. Där fick jag en dos av magsjuka. Den höll sig som tur var bara i en dag. Men efter det så har os från mat inte varit så populärt, vilket har medfört att all matlagning har bara gjorts i nödfall och som allra hastigast. Jag hoppas att det vänder snart så att jag kan få dela med mig av fler nya recept. Önskar er en toppenfin vecka med mycket sol och värme! Nadja

~Veckans middagstips nr 137~

Måndag: Pasta med lövbiff

Tisdag: Piripirikassler 

Onsdag: Kyckling i dragonsås

Torsdag: Marockansk couscous med kebabbiff

Fredag: Ostlängd med skinka och lök

Lördag: Moussaka

Söndag: Fransk tomatfisk

Veckans söta: Hallonpaj

Denna vecka så har jag semester, superskönt att få koppla av bara så där. Nu hoppas jag på riktigt fint väder, så håll tummarna för mig.

I och med att sol och värme kommer, så kommer även tiden för glass. Att göra egen glass är inte så svårt men det tar tid. Och framför allt…den är så mycket godare än den köpta! I sidomenyn så finner ni lite tips på olika glassar och även en chokladsås som är så god! Testa den, ni kommer inte att ångra er. Ha nu en superfin vecka! Nadja

Veckans middagstips nr: 136

Måndag: Bifteki med vitlöksyoghurt

Tisdag: Korvstroganoff med texmex-smak

Onsdag: Vegetariska pastakuddar i tomatsås

Torsdag: Mexikansk kycklingpaj

Fredag: Couscoussallad med fläskytterfilé

Lördag: Stekt lax med citronpeppar

Söndag: Grillad kassler med potatispytt

Veckans söta: Fruktsallad

Så var det dags för en ny vecka och nya middagstips. Jag har fått mycket respons på just dessa inlägg och folk är glada att jag fortsätter med dem. Själv är jag glad att ni gillar dem och ett stort tack till er som återkommer och berättar att ni har provlagat eller bakat något. Det är alltid uppskattat. Önskar er en fin och solig vecka! Nadja

~Veckans middagstips nr: 135~

Måndag: Pastapytt med korv och grönsaker

Tisdag: Fisk i god chilisås

Onsdag: Spagetti med valnötspesto (veg.)

Torsdag: Cevapcici i pitabröd

Fredag: Drumsticks med New Orleans Rub

tillsammans med

Frisk Coleslaw

Lördag: Grillad kotlett med bakad potatis

Söndag: Baconlindade färsjärpar

Veckans söta: Hallonbakelse med daimkross

Och så var det en ny vecka. Hoppas att ni har haft det lika fint och soligt som jag. Jag har varit ute och promenerat varje dag tills det skriker om benmusklerna. Ja, vinterns soffpotatis har äntligen börjat röra på sig. Det känns skönt och jag har blivit lite smått beroende av promenaderna. Härligt! Sätt på dig en stegräknare och du får se att du vill slå ditt egna rekord varje dag.

Jag upptäckte att jag saknade en kategori där man lätt kan se långpannebak. Det vore väl inte så dumt eller vad säger ni? Det händer ju att man vill bjuda lite fler på något gott och då är långpannebak alltid det bästa och det lättaste. Just nu i skrivande stund så bakar jag så att gubben kan ta med sig lite gott till hans jobb. Det var på så sätt jag upptäckte detta. Så nu finns ett kategori som heter ”Långpannebak” med några recept som jag hittade snabbt, fler kommer så fort jag får lite mer tid att leta. Ha en skön vecka!

~Veckans middagtips nr: 133~

Måndag: Grönsakspaj

Tisdag: Mangocurrycouscous med kyckling

Onsdag: Grön potatissallad med rostbiff

Torsdag: Tomatsoppa med ost och tortellini

Fredag: Crunschy Salsa Burgare

Lördag: Pepparkotlett med vitlökspotatis

Söndag: Fylld lövbiff med gratäng

Veckans söta: Godaste rabarberpajen

Inläggen kommer nog inte så ofta som de borde just nu och jag kan bara skylla på solen och promenader. Det lockar mig mera än att tillbringa tiden inomhus. Härliga långa promenader så att man kan lapa sol och se våren komma. Jag hoppas ni har förståelse för det. Här kommer i alla fall nya tips inför veckans middagar, hoppas ni finner något som ni blir nyfikna att prova. Återkom då gärna och berätta. Under veckan lovar jag er något sött.

~Veckans middag nr: 132~

Måndag: Kabanoss- och äggpanneröra

Tisdag: Thai Beef Ginger

Onsdag: Het vegetarisk böngryta

Torsdag: Köttfärsenchiladas

Fredag: Pastawok med vitlökskyckling

Lördag: Allroundmarinerad revbensspjäll

Söndag: Fisk med citron, bacon och vitvinssky

Veckans söta: Mörk chokladglass

Nu lovar dom att våren är på väg, men jag är lite tveksam. Solen tittar fram men det finns ingen riktig värme. Vi får se…jag håller tummarna hårt att de har rätt. Här kommer i alla fall veckans middagstips. Chipotle Chili kotlettspetten går bra att steka i ugn eller panna om vädret inte tillåter grillning utomhus. Jag rekommenderar starkt att ni provar på fredagens köttfärsrulader med god tomatsås och grönsaker…supergott är det! Ha en riktigt fin vecka med mycket sol och värme. /Nadja

Veckans middag nr: 131

Måndag: Fisk med mandel- och ost

Tisdag: Citron-, rosmarin- och chilikyckling

Onsdag: Kassler med stuvade morötter

Torsdag: Fransk lökpaj

Sallad med kronärtskocka, grillad paprika

Fredag: Köttfärsrulader med god tomatsås

Lördag: Nachotallrik

Söndag: Chipotle Chili kotlettspett

Veckans söta: Chokladkaka med kokostäcke

En ny vecka igen. Det kan vara svårt ibland och veta vad man ska skriva till er. Dagarna går ju i rutin och ibland så har man inget att berätta. Vi är ju redan inne i april. Jag känner några stycken som har plockat fram sina grillar. Har du det? Det är fortfarande kallt om nätterna och på morgonkvisten, men solen har varit framme på dagarna och ingett oss hopp om våren. Kanske är det dags för lite ”vårlig” mat? Ja kanske det. En sak är i alla fall säker…det är dags att börja med pollentabletterna. Ha en bra vecka!

Veckans middag nr 130

Måndag: Macaroni and cheese

Tisdag: Kokt fisk med äggsås

Onsdag: Korv med krämig Bonjour

Torsdag: Couscoussallad med fläskytterfilé

Fredag: Citron- och örtkyckling

Lördag: Goa italienska köttbullar i sås

Söndag: Grillade marinerade kotletter

tillsammans med

Sallad med fetaostsmulor

Veckans söta: Hallontosca

Det är bara att inse fakta. Tiden räcker inte till för allt jag vill göra och hinna med. Idag är det redan måndag och dessa extra dagar av ledighet har bara försvunnit utan att jag ens har märkt det. Jag har hunnit med mycket men inte allt som jag planerade att göra. Ikväll blir det i alla fall lite ”time out” och ett biobesök.

Påsken har varit fin och ni ska få ta del av två godsaker som serverades. En är en riktig höjdare till efterrätt av Roy Fares och den andra är en mycket god klassiker.

Imorgon ska ni även få veta vem som vann den superfina Braun mixern, håll utkick för det kanske är du. Ha nu en bra vecka, för mig är det bokslutsvecka och mycket jobb.

~Veckans middag: nr 129~

Måndag: Medelhavsjärpar med ris

Tisdag: Green Curry Chicken Wok

Onsdag: Ugnsomelett med kabanoss

Torsdag: Ugnsbakad fisk med baconströssel

Fredag: Fläskytterfile med ostmos

Lördag: Oregano- och paprikabiffar

Söndag: Kycklingspett med grönsaker

Veckans söta: Äppelgrottor